マンダリンポルト・スタッフブログ
愛知県常滑市のゲストハウス・結婚式場

こんばんはです。

早速ではございますが、来週のブライダルフェアのお知らせです。

７/１２(日)　１３：００～

気になる内容です！



?模擬挙式を見ることが出来ます。

?デザートビュッフェを楽しむことができます。

?挙式をされた先輩カップルとのフリートークが出来ます。


といった内容で行いたいと思います。
結婚式に参列したいと思っても、なかなか出来るものではないと思います。
ですからこういう機会にぜひ一度見に来られてはいかがでしょうか。


更に模擬をやってくださるお二人を自分たちに置き換えて見て頂いたら
自分たちの結婚式の形が何か見えてくるかもしれませんよ。

多くの方の参加をマンダリンポルトスタッフ一同、心よりお待ちしております。



そして今日は最後に男性の方に嬉しいお知らせがあります。
いつも笑顔の絶えない男性でもタキシードを着ると・・・・・



こんなにも真剣な眼差しに！もちろん寺島先生もうっとりです。
そこで一発、キメ顔もバッチリです！
竹中Ｐでした。



本日のブログはマンダリンポルトにシャワールームを作るということを心の底から考えている、さんまこと若山が担当しました。

最近蒸し暑い日が続きますね～そうめんと冷麺が食べたくなりますね！！

昨日から降ってた雨もあがったんでガーデンで厨房の同期の金井とお料理について
いろいろ教えてもらいました！！




自分もお料理の「いろは」を知っておかないとお客様に自信を持って良い提案が
出来ないんで詳しく質問などを投げかけます！！






同期なんで分からないことは小さいことでもきけてしまいます！！　「披露宴中は厨房内のクーラーはきります！！　暖かいお料理と熱い気持ちが冷めてしまうから！！」と金井君。






いろいろ普段、ゆっくり話す機会がないのですが、お料理に力をいれていることを再認識しました。マンダリンポルトのお料理を食べてみたい方は是非是非試食会にご参加を！！　オープンキッチンとお料理を運ぶサービススタッフにも注目です☆　　竹中

今日から7月、夏スタートといった暑～い一日になりましたね。
そんななかお越しいただいた皆様ありがとうございます！！

そして今日より7月限定で挙式されたお二人を招いてのランチを開催します。
初日の今日一組目にご来館された二人はこちら☆




昨年11月15日に挙式をされたあつしさん＆あきこさんです(^O^)挙式から久しぶりにお会いするお二人、挙式のときの懐かしい話たくさんさせていただきました。
次回は8月1日の夏の撮影会でお待ちしていますね♪






そして・・もう一つ先日夏の夕暮れがきれいに見れたのでその様子をおまけでお伝えします。日が長くなりいつもより活動したくなる夏、マンダリンポルトもいよいよ夏の雰囲気になります。夏が似合うマンダリンポルトへぜひお越しください！！（井上）

こんばんは。

今日のブログはキッチン、でい、こと藤井がかきます。

今日はこんなまかないを作りました。








今日のまかないのイメージとしては「カフェごはん」です。

個人的にカフェごはんが好きなので作ってみました。



まかないは大事な仕事の内の一つです。

材料の色々な組み合わせ、調理法、味付け、
色々な事を試せるチャレンジの場でもあります。

そしてなによりもみんなに食べてもらい元気になってもらいたいです。



ちなみにカフェごはん、好きですが、一度も食べた事はありません、
本で見るのが大好きです。

今日のまかないも本をみて参考にしてアレンジして作りました。

こんばんは。

今日のマンダリンポルトは１日ブライダルフェア☆
お昼には夏メニューの試食会を行いました！
お二人で来るかたもいれば、ご家族とご一緒にいらっしゃるお客さまもたくさんみえてとっても賑わいました☆
試食会では結婚式のときにお出しするお料理を実際に召し上がっていただくことができます。
７月１９日(日) 12:00～フレンチ
７月２６日(日) 12:00～ヌーベル
７月はこの２日間の日程で試食会を行います。ご予約制となっておりますので、ぜひみなさんのご参加をお待ちしています♪
TEL 0569(34)8688




そして試食会後もたくさんのお客様がお打ち合わせや会場見学にお越しくださいました！！
そんなたくさんお越しいただいたお客様の中からこちらのお二人をご紹介します！！
「ともふみさん＆ちひろさん」です！！
ちょうど担当の野村プランナーとこれからの準備に向けてお話をしていたところをお邪魔しました♪
お二人と私たちスタッフはもう仲良し！？気づくとお二人の周りにはたくさんのスタッフが…。笑い声で溢れていました◎
これから来年の結婚式に向けて一緒に頑張りましょうね！！最高の１日になるようスタッフみんなでお手伝いしていきます！！！



今日のブログは、ちょっと全力で走っただけなのにいまだに筋肉痛がおさまらない山下がお送りしました！

夏晴れの今日、2組の素敵なカップルが誕生しました。

まずは「みきはるさん＆あけみさん」のご紹介です！！

心配をしていたお天気も・・・見事晴れ☆
外階段でのフラワーシャワーもより一層ステキなものになりました。


フラワーシャワーの後はお二人の幸せを願って幸せの白いハトが大空を舞いました！！
箱から勢いよく飛び出したハトは遠く遠くへ・・・みんなの幸せを運んでいきます。



今日はお二人の大切な結婚式・・・それだけではないんです！
大切な記念日とともに新郎みきはるさんのお誕生日でもあるんです。
そんなみきはるさんをお祝いしようと、いったん中座したと見せかけ新婦あけみさんもサプライズでお祝いに駆けつけてくれました！！
まさかあけみさんも参加しているとは思っていなかったみきはるさん。すごく驚いていましたが嬉しそうでした◎


この後もゲストのみなさんと写真を撮ったり、スピーチをいただいたり、クッキーの当たり発表を行ったり・・・。
本当に盛りだくさんの結婚式となりました。
みきはるさん、あけみさん　おめでとうございます！
お二人のゲストを大切に思う気持ち…すごく伝わってきました。それが１つ１つ形になっていくのを一緒に見れてすごく嬉しかったです。
お近くに来た際はまた遊びにきてくださいね。楽しみにしています♪
(写真は後日アップいたします。)


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つづいて後半のお二人はみつるさんとこずえさんです。


晴天に恵まれ、まさにジューンブライド！！

いつも素敵な笑顔のお二人、今日は特別緊張していいる様子でしたがゲストの方と過ごすうちにだんだんといつもの笑顔に☆

お二人は地元の農協にお勤めということもあり、お二人ならではの結婚式にしたいという想いからたくさんの方の協力をえてパーティにとりいれました。


ブーケはお知り合いの方の手作り、そして食材の一部もお持込みいただき料理にとりいれました。トマト、ジャガイモ、モモをシェフと打ち合わせ使わせていただきました。




こちらはお二人のウェディングケーキ。この時期なかなか手に入らないイチゴもお二人にたくさん持ってきていただきオリジナルのウェディングケーキに仕上がりました。







お色直しの入場ではこずえさんさわやかなグリーンのドレスにチェンジをしてのキャンドルサービスで
ごあいさつ。

パーティは後半へ


ウェディングケーキに続いてはこちらはお米を持参していただき、シェフが人数分のおにぎりを作りました。



こちらをゲスト全員に配ってお二人の「いただきます」で一斉に食べました。
中に梅干しが入っている方が当たり！！お二人からプレゼントが渡されました。








ご友人からの余興は大いに盛り上がり、みつるさんがおにぎりのかぶり物をして自らおにぎりに変身している様子も面白かったです。






みつるさん＆こずえさん、今日は本当におめでとうございます☆いつも笑顔の素敵なお二人にとても癒されていました。お二人で笑いあふれる楽しい家庭を築いてください。
そしてこれからもマンダリンポルトへぜひぜひ遊びにきてくださいね！！（井上）

さて、今日はタイトルにもありますが「日々成長」ということでマンダリンポルトの植物についてお話させていただきたいと思います。

マンダリンポルトは本当にたくさんの植物に囲まれており、ヤシの木だったり…ハイビスカスだったり…まるでリゾート地にいるかのような気持ちにさせてくれます。
そんなたくさんある植物の中からご紹介するのは「アガパンサス」というお花。

最初はこんな緑の葉っぱだけ。







成長してつぼみとなり…







そしてそのつぼみがいくつも枝分かれします。








そこからきれいなむらさき色のお花が四方八方に☆
このお花の花言葉は「誠実な愛・恋の季節・恋の便り・恋の訪れ」（参照：FFJ花言葉）だそうです。
まさにマンダリンポルトにぴったりのお花ですね♪


明日もマンダリンポルトから幸せなカップルが２組誕生します！
私の担当させていただくお客様もいます！！
初めてここでお会いしてから本当にあっという間で…明日が来ることがすごく楽しみでもあり、少しだけさみしくも思います。

もう明日の準備もばっちり！！
お二人とゲストのみなさんにとって最幸の１日となるようマンダリンポルトスタッフみんなでがんばります！！

 

 

こんばんは。あいさつって気持ちがいいですね！
そこで今日はこの扇風機っぽくもある、小型シャボン玉製造機を紹介をしたいと思います。
いつも新規の方のためにウイーンって動き出してくれます。
風の向きによってなかなか上手く空に舞い上がらない時もありますが、このシャボン玉のおかげでお客様もうっとりです。
最近では男性も使いやすく鉄砲型のも出ています。かっこいいですか？！
もしも自分が気に入っている風景がある人は、そこにシャボン玉なんかが入ってきても更に良いものが待っているのではないでしょうか。そんな時は僕に教えて下さい。


今日来て下さったお客様は「やらせてください～」と一緒に楽しい時間を過ごさせていただきました。
こんな風にお客様との距離を縮めてくれるシャボン玉機、皆さんもどうですか？！

今日のブログはいつかシャボン玉おじさんって呼ばれたいな～と少し思ったさんまこと若山でした。

こんにちは。今日は珍食材二つをテーマにお送りします。

 

一つ目は、バラフです。

葉や茎の表面に宝石のようにキラキラ光る水滴のような細胞がついているのが、大きな特徴です。南アフリカ原産の食材で、スワヒリ語で、水晶や氷を意味するバラフが名前の由来です。見た目だけではなく、疲労回復や、生活習慣病予防にも効果があるといわれ、これからの季節にぴったりの食材です。

二つ目は、海ぶどうです。

見た目、食感など似ていることから別名、グリーンキャビアとも呼ばれ、緑色の細い茎に、小枝がいくつも分かれ、ぶどうのように、球体がついていることから、名付けられました。
海ぶどうも、生活習慣病予防などの効果があるといわれています。

両方とも、これからの季節はもちろんのこと、結婚式というお祝いの料理にはぴったりの旬の食材を、使っています。

今後もいろいろな食材をたくさん使い、お客様に最高のおもてなしをします。
今後も、珍しい食材があったら紹介していきます。

キッチン小杉が担当でした

２００９年６月２０日
今日もマンダリンポルトから幸せなカップルが２組誕生しました！


まずは・・・「あつしさん＆あきこさん」カップルのご紹介です！！

朝から最高のお天気に恵まれたお二人。
「よかったね～」と朝から笑顔☆


「緊張する！！」という気持ちからスタートしたあつしさんとあきこさんの結婚式。
本当にたくさんの方に見守られる中、とても温かな挙式となりました。


お二人に仲良くナイフを入れていただいたウェディングケーキ！！

小高い丘の上で釣りをしているあつしさんと、その横でギターを弾いているあきこさん。写真が小さいのですが・・・みなさん見えますか？
シャッターチャンスを狙いにお二人の周りに集まったゲストのみなさんはこのケーキを見てビックリ！！　あつしさんの釣り友達やあきこさんのバンド友達のみなさんにも喜んでいただけましたね。



あつしさんとあきこさんの次はこの方たちにサプライズ！！
ご両家のお父さんお母さんにケーキ入刀のプレゼント☆
突然のことに驚いていましたがとっても素敵な笑顔で喜んでくださいました。






お色直し後はウェディングドレスとはガラッと雰囲気を変え真っ赤なドレスで登場です！！
そしてみなさんのテーブルにキャンドルをつけながらご挨拶をしていきます！！




メインテーブルについたお二人。
司会者「それではある方からプレゼントがございます。」

あつしさん「・・・？」

あきこさん「あつしさんへ・・・」




そうなんです。これはあきこさんからあつしさんへのサプライズ☆
「ありがとう」と「これからもよろしくね」の想いを綴ったお手紙とプレゼントをあつしさんに渡しました。
まったく予想していなかった出来事にあつしさんはビックリ！！でも改めてお二人の仲の良さを感じました。




あつしさん、あきこさん　今日はおめでとうございます！
お仕事と準備が重なり大変だった時期が続いたと思いますが、最高の１日になったのではないでしょうか？　お二人の周りにいる方はみんなあったかい方ばかりで本当に笑顔で溢れていましたね。


一番近くで結婚式の準備をお手伝いさせていただきありがとうございました。プレゼントもすっごくうれしかったです～！！ぜひぜひ使わせていただきます♪
もうマンダリンポルトはお二人のお家ですよ～！！気が向いたときにふら～っと寄ってください☆いつでも待っています！！
お二人の担当：やましたより


～☆★～☆★～☆★～
『この、素晴らしき縁（えにし）に、ありがとう』

新郎新婦さんが、この広い世界でたった一人の人を見つけていることが奇跡的なのと同じように、２人とプランナーとの出会いも、奇跡的です。

「初めまして！ウェディングプランナーの○○です！」
と、私が２人に御挨拶できるのは、どのくらいの確率なんだろうと思うことがあります。愛知県の、常滑市の、マンダリンポルトで、この私が出会える方々。そんなに多いわけではありません。マンダリンポルトの中でも１/7の確率。



―今日新しいスタートをきった２人です。よしやすさん、えりさん。
初めての出会いから１年３か月。ゆっくりと、一緒にいっぱい考えて考えて、こだわりぬきました！


まずは何と言っても、２人はシェフの大ファン!!!!!お料理の打ち合わせをする前から、「シェフ～シェフ」と打ち合わせをいまかいまかと待ちに待っていました!!!
よしやすさんの実家は、宮崎。―そう、ブログをよく読んで頂いている方はご存知ですね！

日向夏の登場です!!!!
このシャーベットが最高に美味！ご協力頂いたご両親に感謝です^^シェフも日向夏持ってメニュー紹介しました！



さらにこのウェディングケーキもこだわりました！えりさんが、このピンポンマムが好きなんです☆★ケーキの隣には、２人の愛猫も☆★








そしてそして、どうしてもこれがやりたかった!!!!厨房スタッフとの競演!!!!

２回のリハーサルを経て、いよいよ本番です!!!２人の選んだ音楽にのせて、よしやすさん登場!!!!会場はざわめきます！

何をつくっているのか。。。


つくっていたのは、おじいちゃん、おばあちゃんへのお料理のプレゼント。
おじいちゃん、おばあちゃんの喜ぶ顔がとっても印象的でした。キッチンの近くまで近づいてみてくれていましたしね☆★



―２人のパーティは実に、人と人とのつながり、縁を感じる瞬間が沢山ありました。
でも、私は思うのです。
きっと、縁（えにし）、人と人との出会いやつながりは、全ての人に同じように訪れるものだと―。
大切なことは、それを大切に思えるかどうか。人と人とのつながりを、運命的なものと実感し、尊いものだと思えるかどうか。
２人はその縁（えにし）を実感できる人なんだと思うのです。だからこそ、周りの人を愛し、大切にし、ゆえに周りの人からも愛され、大切に想われる―



よしやすさん、えりさん。「おめでとう」という一言だけで、今の気持ちを伝えることはできない、そんな気持ちです。
結婚式で２人の門出に立ち会いながらも、まだ終わったという実感が私にもありません。車に乗って、必ず見えなくなるまで手を振ってくれる２人。今でも「きっとまたすぐ会える」そんな気持ちです。


それはきっと、結婚式が終わったから、このつながりがなくなるものではないからなのだと思います。
―この、素晴らしき、縁（えにし）が、とこしえに続きますように―

すぐまた会えます。
また、来てくださいね。

担当の　のむさん　より