マンダリンポルト・スタッフブログ
愛知県常滑市のゲストハウス・結婚式場

春の天気は一変して変わりますね!!!



桜もいいですが、食欲も最高に絶好調。

少しずつ衣替えをしようと考えている山田がブログを書きます。





今日は、アルバイトさんと意見交換をするPJミーティングを行いました。

アルバイトさんのなかなか普段では聞けない悩みや相談を聞くことも、僕らの仕事です。

同じチームの仲間だからです。









≪PJ≫とは、アルバイトさん、パートさんのことを呼ぶ会社での愛称です。

Pretty Jobの略称になります。



結婚式は決して一人では作れません。

プランナーや厨房スタッフだけでも作ることはできません。

その二つを繋ぐサービススタッフの力も『良い結婚式を創る』ためのカギを握っています。



そして、マンダリンポルトのPJさんは自慢できるエースが揃っています。

僕らだけでは、気づくことができないことまでやってのけるでしょう。

『笑顔』だけは負けないというPJさんもいます。



マンダリンポルトへ出席されることがありましたら、そこで動いているスタッフを見てやってください。



もしかしたら、その結婚式とは異なる、幸せが見つかるかもしれません。







今週末の天気も ”晴れ”

天気に負けない笑顔溢れる他にはない「Mandarin Port Wedding」を作っていきます!!!





Mandarin Port

山田　朋彦

皆さん、こんにちは

気付けばもう4月

新生活がはじまるこの季節！



そこで

プランナーのみなさんに

新生活ほしいものグッズを

インタビューしました







笠島Ｐ

「3段弁当箱」

～ピクニックに行きたくてしょうがない～

まさに女子ですね





福田Ｐ

「そろそろ車がほしい」

原付プランナー卒業は近そうです







佐古Ｐ

「フラフープ」

～最近お腹まわりが気になってきた～

マンションのベランダでするそうです





柳

「ブルーレイ」

現実的すぎますね







新たなメンバーで

新たなマンダリンポルト

お客様の笑顔がいっぱいあふれるお店にしたいです

今年度も気持ちをフレッシュにがんばります！









マンダリンポルト

柳麻祐

キッチンのでいたらぼっちが花粉症デビューしました（本人は認めてませんが）



みなさんこんにちは、今日のブログ担当はキッチン野間です



この時期は花粉の季節と出会いと別れの季節ですね



ここマンダリンポルトもＰＪさんの卒業や先日のブログの紹介にもありましたが



二名の新入社員が入って来ました



　新入社員を見ているととてもフレッシュな子達ばかりでブラスにとても



良い風が流れていて、自分も新鮮な気持ちにさせられます



今日はここマンダリンで研修をしている新入社員



現場にもどった時、役に立つようシッカリがんばれ～

　

今日もマンダリンポルトでは結婚式が行われました。



主役はひろのりさんとゆみこさん。

お二人の結婚式のテーマは

『マンダリンポルトスタッフと一緒に創る結婚式』



支配人、料理長、プランナー、PJさん、メイクさんやカメラマンさん

出番があったり、演出があったり、カメラにおさめたり・・

みんなで一致団結の１日にします！

スタートから気持ちは一つです☆



まずゲストを沸かせたのは

『オープンキッチン』

お二人からの強い強いご要望で

ある方にオープンキッチンのご発声。



なんとそのあと、新郎ひろのりさんはキッチンの中へ！

厨房のシェフたちやサービススタッフPJさんと

ハイタッチ!!!

「よろしくお願いします～！！」

気持ちのこもったお料理のスタートです♪



ケーキカット後のファーストバイトは

この楽しそうなお二人の様子



素敵です!!

ゆみこさん、思いきりいきました！

大盛り上がりのケーキカットの瞬間です。





そしてまだまだあります、メインイベント。

こちらもお二人からの強いご要望でこの二人にダミー入場をおまかせしました。



ユニホーム&チアガール

お二人に扮した、笠島P&山田P

体張ってくれました。

ゲストも思わず、間違えてしまいます。

ドレス当てクイズで、思い切って「ユニホーム」に投票してくれた

ひろのりさんのお祖母ちゃんが、勇気賞の当選です☆



多くのゲストにたくさんの感謝の気持ちを伝え、

パーティはお開きに近づいていきます・・・



お二人の結婚式のラストを飾るフィナーレは

最近のおすすめ演出

打ち上げ花火!



ずっとずっとお天気を心配していたお二人。

朝はすこし残念でしたが、みるみる太陽が大きくなり

パーティー中盤での青空が広がったときは

ゲストからの素敵な歓声もありました。



念願の打ち上げ花火も、お二人のこれからの未来を象徴するかのように

大きく花開きました。



ひろのりさん・ゆみこさん、本当に本当におめでとうございます！

いままで3月は毎週日曜日に通ってくださいました。

これからの日曜日は、

「あ・・もう来なくなるんだ」そんな気持ちになりそうです。

いままで本当にたくさんの準備、お疲れ様でした!!

結婚式がおわって、「準備をしなくなるのも寂しいな・・」

少しでもそう感じていただけたら嬉しいです。



すてきな家庭を築いてください!!

お幸せに!!!



HAPPY～WEDDING!!!



担当プランナー　福田

こんにちはかさじぃです！





今日、・・・朝から、うきうきしています。



今日、・・・朝から、わくわくしています。



今日、・・・マンダリンポルトは新しい家族を迎えます。







一人目の紹介です。



あだ名は？



「パンパンマンです。」（と本人。）





あだなのインパクトが強すぎて、マンダリンスタッフ誰も、彼女の本名を知りませんでした。



本当は、田中えりちゃんという可愛い名前があります。



でもマンダリンでは

「パンちゃんです。」



厨房スタッフとして、マンダリンに入ってくれました。

朝からせっせと働きます！



ぱんちゃんがんばれ～！



なんとも、愛くるしいその動き。



小さな体で、一生懸命、高いところの鍋をとろうとします。



「ぱんちゃん・・・全然届いてないよ。」



八百屋さんが野菜を運んできてくれました。

ぱんちゃん八百屋さんにあいさつして。



箱いっぱいに詰め込まれたお野菜を、よちよち冷蔵庫まで運ぶパンちゃん。





ようやくお昼の時間。



パンちゃん初まかない！

今日はハンバーグ！

詰め込み過ぎて、顔がぱんぱんだったね！



この笑顔たまりません！



洗い物だって笑顔でこなしてくれます





グレープフルーツを綺麗にして、

ラップに苦戦。





包丁を持つパンちゃん！



専門学校でしっかりと勉強してきてくれたのに、

なぜか包丁を持つと、心配してしまう私がいました。

パンちゃん手きらんといてね～



愛されるパンちゃん。



愉快な仲間がまた一人マンダリンに入ってきてくれました。



そして、もう一人、最愛の家族を私たちは迎えます。



もう一人の、スーパーガールはまたご紹介させて頂きます！

桜の開花がもうすぐと言われる中・・・



今日は朝から、株式会社ブラスこと弊社の入社式がありました。





真新しい制服をまとった新入社員の後輩を見て、



2年前の自分と照らし合わせてた時間でした。





緊張しながら期待に胸ふくらまして、スーツに腕を今でも覚えています。



自分自身、3年目になったとしても新しい制服を頂いて、着たときは緊張が走ります。





また、新しい名札と名刺を貰っている姿も新鮮です!!!



僕の同期も、名刺を貰った瞬間嬉しすぎて涙を流しているプランナーも居ました。



その子にとっては最高の瞬間だったはずです。



『社会人になった!!!』



『プランナーになった!!!』



実感がわくまで個人差があると思いますが、



ちっさな事から、今日はブラスにとって記念すべき日。





今年もマンダリンポルトは、二人のスーパーヒーローが入ってきます!!!



皆さまへ、ご紹介出来る日が楽しみです☆



新生マンダリンポルトを宜しくお願い致します。





Mandarin Port

山田　朋彦

厨房スタッフの岡本　絵理香さんの結婚式がここマンダリンポルトで開催します。



今から凄く楽しみです…



なぜなら…多くの結婚式をお手伝いさせていただいたり



他社の結婚式に参列したこともありますが



自社の結婚式に参列するのは初めてだからです。



またエリカさんとは縁あって同じ職場で働く機会が多かった事もあり。



結婚式の料理を自分が考える事に



プレッシャーも感じつつ、皆様に喜んでもらえるようおいしいと



言ってもらえるように頑張ります！！



当日はおもいっきり祝福して楽しむぞぉ～

２０１２年３月２５日

あたたかなゲストの方々に囲まれて

１組の素敵なカップルが誕生しました!!



EXILEのたかひろに似ている男前なヒカルさん

毎朝早く起きて彼のためにお弁当をつくる可愛いユウミさん



そんなお2人が今日の主役です!!

ふゎふゎの愛犬ポメラニアンの「ふゎくん」も大活躍でした!!



まずは、衣装も会場も

ゲストの方にサプライズ!!

ご家族にも内緒で!!と決めていたお2人



チャペルで、親子のご対面です!!



初めて見る息子・娘の衣装に

親御さまも感動されていました



人前式では笑いもあり

愛犬ふゎくんはリングドッグとして大活躍!!

階段をピョン!!と跳んで

お2人の元へ、リングを可愛く届けてくれました!!





ヒカルさんのブロッコリートスも

まさかのマヨネーズ付!!

盛り上がりましたね!!



大好きなふゎくんとの入場

ふゎくんもお2人の大切な家族です!!





プレゼントボックスをイメージした

ウエディングケーキ

ユウミさんからヒカルさんへのファーストバイトでは

口ではなく鼻を狙って、

ヒカルさんのナイスな表情も見れましたね!!!









ユウミさんの中座では大好きな大好きなお兄様たちと

ヒカルさんはお母様と一緒に、ご友人による花道の中

歩いていただきました





お色直しでは幻想的な演出の中、

テーブルを周ってご挨拶です!!



そのあとも

大爆笑のダンス余興と

感動の涙涙のDVDプレゼント



お2人からのお返しに

みなさまにデザートビュッフェを楽しんでいただきました!!



私にはドSなツッコミのお2人も

この日はたくさん笑って

後半はまさかの涙涙でしたね!!



お開き後、

ラストはヒカルさんからユウミさんへのチャペルサプライズ☆

キャンドルの並ぶ中、愛情たっぷりのお手紙です



本当に本当に素敵な瞬間でした☆











ヒカルさんユウミさん

HAPPY　WEDDING!!!



いつもいつもするどいツッコミをされましたが、

私はそんなドSなお2人が大好きです!!!

今は本当に本当にさみしい気持ちでいっぱいです。



ひかるパパ・ゆうみママ

これからもがんばってくださいね!!



毎回送ってくれるふゎくんの写メは

今でも私の癒しです♪



本当にありがとうございました!!

釣りの帰りにでも遊びにきてくださいね☆

そしていつかは梅酒を一緒に飲みましょうね!!!



ずっとずっとお幸せに☆















お2人の担当

佐古尚子

３月２４日 HAPPY WEDDING



打ち合わせの時に

お二人の大切な大切なお友達とご家族のお話を

沢山教えていただきました



家族や友達の絆が

より強くなる結婚式にしたい

という思いで当日をむかえました



待合室の飾りつけからこだわりました



お花紙



思い出の手作りアルバム



前撮りの写真を大きくしたポスター



靴が大好きなお二人らしい

真っ白なスニーカーとブーツにゲストの皆様より

寄せ書きをしてもらいました





入場は

ラムちゃんの曲に合わせて

ガーデンからお姫様抱っこで入場



この時、奇跡的に

青空がひろがりました



新郎さんはオシャレすぎる

タキシードを着こなし



新婦さんはかわいいオレンジのドレス

ヘアはこだわりのリボンスタイル

私は完全に心を持っていかれました





ビールが大好きなゲストの方

へビールタンクサービスのプレゼント



大喜び、大盛り上がりでした



涙、涙、涙の

友人からのスピーチ



笑い、笑いの

マツケンサンバの余興

新郎さん、お母さんとお父さんとお姉さんもみんなで

踊りました



最後の

両家代表謝辞のお父さんのお言葉



「今日は息子を誇りに思う」



お二人、会場の皆様

私も涙が止まらなかったです



朝の雨と強風がうそのように

お見送りの時には太陽がまぶしい良いお天気



笑いも沢山、涙も沢山の

心に残る結婚式でした



ゆうやさん、あゆみさん

お二人には大切なことを沢山教えていただきました

仲間と家族、身近な人を一番に大切にすること



マンダリンポルトが

いつかお二人のそんな存在になれるように

私、がんばります！！



新婚旅行のあゆみさんの手作りアルバムとっても

楽しみです



いつでも会場を温かくしてお待ちしております♪





マンダリンポルト

柳麻祐

3月24日。

マンダリンでは、

もう一組温かい幸せな結婚式がありました。



りひとさん・まりこさんの結婚式です。



お二人は、学校の先生。

私はお二人から、大切な言葉をたくさんいただけました。



打ち合わせでお二人とお会いするたびに、自分の大切にしたい言葉が増えていきました。



りひとさんは仏の様な方です。

まりこさんはたんぽぽの様な方です。



心穏やかに、お二人は当日を迎えました。



「grateful」感謝。

当日お二人の大切な方々が、マンダリンにたくさん集まってくださいました。

テーマは「grateful」皆様に温かいおもてなしと楽しんでいただけるように。

エントランスには、大きな大きな、お二人からの「感謝」の横断幕。

日間賀島で出会ったお二人、エントランスにはタコの干物も飾りました。



日間賀島のお二人の教え子の生徒さんたちもたくさん来てくださいました。

50名ほどいたと思います。

チャペル横のテラスには生徒さんたちもお二人の入場を今か今かと待っていました。



お二人の挙式は、「和人前式」　

無垢と袴で登場です。伴奏は音楽の先生の生ピアノ。



誓いの杯を「いただきます」の掛け声でかわしていただいて、

ほほえましい人前式となりました。



同僚の先生方もとても明るく楽しい方々ばかり、



二人のご結婚を本当に皆様がお祝いしてくださる様子が私にも伝わってきました。



心温まる結婚式を終え、

春にぴったりの桜吹雪のシャワーです。



そしていよいよ披露宴スタート！

島から駆け付けて下さった生徒さんたちの花道を抜けて、会場へ。



「おめでとう」があふれる入場でした。

お料理のスタートの発声は英語の先生にしていただきましょう！



抜群の発音で英語でオーダー！

「OH YES！」



笑顔いっぱいで始まった披露宴、見どころがいっぱいです。



その中でも、一番は、リメイク入場。

りひとさんオリジナルの替え歌でまずはりひとさんのマイクパフォーマンスでかっこよく入場です！



そのまま曲を歌いきって、まりこさんを迎えます！

和装からウェディングドレスにお色直しして登場です！



そのままお二人はガーデンへ

ガーデンパーティースタートです＊



ガーデンに登場したのは、

「島」がテーマのひょっこりひょうたん島のケーキです＊

ひょっこりひょうたん島のテーマソングとともに料理長自ら届けてくれました！



春の日の温かいガーデンで、二人のウェディングケーキと特製生絞りジュースで、

ガーデンでの楽しいひと時を過ごしました。





あたたかい一日が終わりました。

私は密かにお二人のファンでした。

終わってしまうのがとてもさみしかったです。



またマンダリンにいつでも帰ってきてくださいね。



3月24日を忘れません。



いつまでも、仏様とたんぽぽのようなあたたかいお二人で。

「笑顔でいよう」というお互いへのお願いごと、

たいせつにしてください。





　　　　　　　　　　　　　　　　　マンダリンポルト　笠島えり菜