マンダリンポルト・スタッフブログ
愛知県常滑市のゲストハウス・結婚式場

今日から３連休。マンダリンポルトにもお話や打ち合わせのお客様に来ていただき楽しくお話させていただきました。皆さま楽しい時間をありがとうございます！！

明日、明後日もたくさんのお客様にお越しいただけることを楽しみにしています♪

会場の工事も着々と進んでいます。私も日に日に成長する建物を見るのが楽しみとなっています。



さて、今朝のニュースでやっていましたが、大寒波がきていたようですね。

１１月末になり、マンダリンポルトも日中はまだまだ暖かいのですが、やはり日が短くなってきたこともあり、夕方からは風が冷たく寒くなります。だんだんと冬に近づいてきているんですね。



皆さんはそろそろ冬支度をしていますか？我が家では毎年ストーブやこたつを出しているのですが、先日実家に帰った時にはすでに登場していました。我が家でこたつを見ると冬だな～と感じます。

また、ご来館されるお客様の服装もコートを羽織ったりブーツを履いたり、マフラーをしたら…とそういったところでも冬だな～と感じます。私も先日、誕生日のプレゼントにマフラーやひざかけ、カイロなどあったかグッズをいただきました。さっそく大活躍しています。



皆さんは何に冬だな～と感じますか？ストーブやこたつ、服装もそうですが、食べ物で冬と感じる方も多いのではないでしょうか。これからは鍋が美味しい時期ですしね。体も心もあたためてくれる鍋は最高です！！野菜もたくさん食べられるのでこれからの時期、風邪＆寒さ対策もバッチリです。これから寒い冬になりますが、冬支度をしっかりとしてあたたかい冬を過ごしましょう。



予報では３連休中はあたたかくなるようです。しかし、朝晩は冷えますのでご来館されるお客様はぜひあたたかい服装でお越しください。心も温まるドリンクを用意してご来館をお待ちしてます♪（井上）

昨日、姉妹店ブルーブランで結婚式を挙げてくださった新郎新婦さんのお誘いで、コンサートに行ってきました。コンサート＝「ミスチル」、「コブクロ」を想像されると思いますが、今回は違います。



アマチュア合唱団とプロオーケストラによる「第九コンサート」！！！



第九といえば、そう、毎年年末、大晦日に耳に入ってくるアレです♪

皆さん、クラッシックのコンサートに行ったことはありますか？？ちょっと縁がない～という方もいると思います。私も自分が音楽を演奏する側になったり、コンサートホールでアルバイトをするまで、クラッシックのコンサートはとても敷居が高いものだと思っていました。ところが全然そんなことはありません。ジーパンで行ってもいいんです！スニーカーで行ってもいいんです！音楽を楽しむことが大切なんです！



とは言っても慣れないクラッシック。眠気との戦いです。案の定、私と一緒にコンサートに行ったクラッシック初心者プランナーはかなりの眠気と戦い、―結果負けていました（笑）



第九はとにかく長いんです！！！楽器だけの演奏が約３０分。歌をうたう人が登場しても、歌うまでにまた２０分。声を聞けるのはなんと演奏開始から５０分後（笑）

でもそれだけに一斉に声が出た瞬間は鳥肌がたちます！声の力は偉大。楽器をやっている私から見ても、直接自分の体を楽器にして勝負している「合唱」はとても面白いと思うんです。



皆さん、流行りのバンドや歌手ももちろん良いですが、たまにはアマチュアの、あの一生懸命な感じ！そしてクラッシック音楽を肌で感じてみてはいかがでしょうか？？

２００７年の締めくくりには第九を聴いてください♪



P.S.本日のマンダリンポルト。内装も着々と。。。

こんばんは★今日は、増田が最近癒された出会いをお伝えします！！



私たちスタッフは、いつも朝の掃除から仕事がスタートします。その中で、お花に水をあげることも大切な仕事です！マンダリンポルトの準備室の中や外にはたくさんのグリーンが置いてあります！！



先日、いつも通り、名前を付けて可愛がっているプランターのひとつ「おおのくん」に、素敵なお客様が☆★一生懸命お花に向かって歩いているのを発見！！











ついつい、カメラを持ち出し、見守っていると…

















少しずつ、少しずつ歩いている姿が…。かわいすぎるんです♪















そして、ついに…到着です☆



朝から、なんだか優しい気分になれました！！マンダリンポルトには、本当にたくさんの出会いがあります。小さな出会いにも、笑顔になれてしまう！！最近の「小さな幸せ」！！それは、キレイに元気に花が育っていることです♪



花を好きになったのは、きっとオランジュ：ベールの下川支配人のおかげです！！マンダリンポルトのお庭もステキなものに…しようと今から張り切っています☆

皆さん、こんばんは！昨日とは対照的に今日はとっても良いお天気でしたね！



私は毎朝、岡崎から電車で出勤しています。一番近い駅を降り立ち、直線道路を歩くこと２分。マンダリンポルトの開業準備室がみえるわけですが、その道路を歩いているとき、とても幸せな気分になります。



少しずつ近づくマンダリンポルト。少しでも変化があると嬉しいです。

少しずつ近づく海。お天気が良い今日みたいな日は、最高に海がきれいです。

少しずつ近づく空。飛び立つ飛行機を見ると、とても爽快な気分になります。



海や空、空気を感じるようになったのは、この土地に来てからです。本当にこの土地に感謝です。















今日は社長からとても素敵なお話を聞くことができました。それは、私たちマンダリンポルトを作っているブラスという会社の起業物語でした。色々知っていることもありましたが、社長が自らお話されるのをゆっくり聞くのは初めてでした。



マンダリンポルトという一つの会場を作り上げる今、近くでたちあっている今、その大変さ、たくさんの方のお力をかりていること、本当に色々なことを感じていましたが、それが、一つの会社の軌跡ともなると、それはそれは本当に聞き応えあるものでした。



社長のお話でたくさん出てきた言葉。「たまたま」「偶然」。たまたま！？偶然！？それでいいですか！！…といいたくなるところですが…。

そうじゃないんですよね。「たまたま」だから「偶然」だからできることもある。一つのチャンスをつかむかどうか。同じチャンスや偶然はないと思って日々生きられるかどうか。



お客様との出会いもそうだなーとしみじみ。たったさっき、私がマンダリンポルトで初めて会場をご案内した方から、「ここであげたい！」とお電話をいただきました。

約一か月ぶりのお電話。



「一期一会」その言葉をかみしめながら、今日も明日もこの仕事を大切にしたいと思いました。

みなさん、こんばんは☆本日マンダリンポルト大変な強風です。あまりの強さと寒さで中々、長い時間、外にいれませんでした。そんな天候の中でも、大勢の人たちにお越しいただけて嬉しく思います。

新規でご来館された方、打ち合わせでご来館された方、みなさん楽しい時間をありがとうございます。



そして昨日オランジュ：ベールで挙式をされた、ともきさんかおりさんも遊びに来てくれてありがとうございます。

スタッフみんな接客に入っていて、あまりお話できませんでしたが、ハネムーンから帰ってきたら、またゆっくりお話ししましょうね。







また今日マンダリンラストにお越しいただいたお二人はこちら!!

2年後に挙式をされる、ひでとしさんとくみさんです。



何度もマンダリンポルトや姉妹店のお店に足を運んでくれました。いつも笑顔で、やさしいお二人。そしてお茶目なところも大好きです。これから少しづつ準備を進めていきましょうね☆誕生日サプライズとても嬉しかったです。



マンダリンポルトスタッフ一同が常に心がけている言葉があります。

『only for you only for today』

今日しか会えないかもしれないあなたに、最高のおもてなしを



お二人と最初に出会った時も同じ気持ちで接客させていただきました。そして、これから一緒に準備を進めていけることになって、本当に嬉しいです。今、目の前にあるものに全力を注いで生きる。とても大事なことですね。



マンダリンポルトでこれから結婚式を考えている人、結婚式に参加されるゲストの方、全ての人に『only for you only for today』の気持ちでおもてなしさせていただきます☆(清)

こんばんは。今日は、マンダリンポルトから見える夜景を紹介します！！

















こちらは、中部国際空港セントレアです！（夜景は写真でうまく撮れなかったです。。本当はこの何倍もキレイなんです）

ここから見える景色は、朝日、青空、夕陽、夜景すべて、スケールが大きいです！自然に囲まれて、式を挙げる！！披露宴を楽しむ！！本当に贅沢なことだと思います。



会場がすこしずつ姿を現して、毎週のフェアにお客様もたくさんの方にお越しいただいて、もうそろそろなんだなぁ…スタッフみんな、実感してきています。



出来上がりを、心から楽しみにしてくださっている、すべての方に、マンダリンポルトスタッフは、最高のおもてなしをしたいと思っています！！

この地の自然のように、私も大きくなろうと思います！！（増田）

こんばんはー☆今日は素敵なお客様が遊びに来てくれました!!姉妹店オランジュベールで挙式をされたみきのりさん＆ちことさんです。



お２人の結婚式は昨年の１０月。先日結婚１周年記念日にオランジュベールへ遊びに行ったとのことで、そのときのお話を楽しく聞かせていただきました。



そして今日はお２人の担当をしていた清プランナーへ差し入れを持って遊びに来てくださったのです☆















お２人は何といいタイミングでお越しくださったのでしょうか！！実は昨日は清プランナーのバースデー。もしかして知ってて来てくれたんじゃないのかな？？私はそんな予想を勝手にしていました。

初めてお会いする私もとっても楽しくお２人とお話ができて嬉しかったです♪結婚式のときの話に花が咲いて本当に楽しい時間を過ごすことができました！！

ありがとうございます。またマンダリンへ遊びに来てくれることをたのしみにしていますね。



P.Ｓ.頂いたチューリップの球根と今日マンダリンへやってきたグリーンのコラボレーションです。いつぐらいに球根を植えればいいのだろう??と思い調べた結果、ちょうどこの時期寒くなる前にプランターで育てたほうがよいとのことでした！！きれいなチューリップが咲くように早速植えてみまーす。（井上）

こんばんは！今日のブログ担当は、野村です☆

オープンまで2ヶ月半。いよいよ打ち合わせが本格化してくるかたも出てきました！



結婚式は私たち、プランナー、キッチンスタッフだけでは到底できるものではありません。司会者、お花屋さん、カメラマンさん、ヘアメイクの先生。。。数えきれないほどのプロの方のご協力があってのことだと日々感じます。



そして、決して忘れてはならないのが「ＰＪ」さん！ＰＪというのは「pretty job」の略。結婚式のサービスのお手伝いをしてくれる、アルバイトの方のことを私たちはこう呼んでいます。実際に一番ゲストの方に接している時間が長いのはＰＪさんではないかと私は思います。



私たちプランナーは各々のプロが新郎新婦のために、2人だけのためにしてきた仕事を、そして2人の思い描いた結婚式を、本番で皆さんに伝える責任者です。

そう考えるとＰＪさんは、お料理を伝える最終責任者ではないでしょうか？？

ただお料理を出す、下げるだけが仕事ではありません。シェフが心をこめて作った料理をさらに、皆さんに美味しく召し上がっていただくためにどうしたらいいのか、常に考えていなければいけません。



それは「サービス」という言葉では、語ることはできないほど、奥が深く、難しいことだと思います。結婚式のお手伝いにかかわれば、アルバイトも正社員も関係ありません。一人一人がお客様にとってプロなければならないのです。



そんな素敵な仲間を募集する上でお力をかりている皆様。よろしくお願いします♪















マンダリンポルトでは、そんな風に意識を高く持って、一緒に結婚式をつくっていきたい！と思ってくれる方にぜひ来ていただきたいと思っています！！！



初めての方ももちろん大歓迎！（私自身、入社するまでお皿の出し下げのアルバイトはやったことはありませんでした。）みんなで一から勉強していけたらと思っています。マンダリンポルトで、一緒に素敵な毎日を送りましょう♪

みなさん、こんばんは。本日マンダリンポルトは姉妹店『ブランベージュ』にて、ワンプレートデザート試食会を行いました。













野間シェフが、腕によりをかけてつくられたデザート、本当に多くのお客様が喜んでくれました。



前回のワンプレートデザートでは、和をイメージしたものでした。今回はまたうってかわって、旬のイチゴを使ったとても華やかで、可愛いデザートに仕上りました。見た目からにじみでる繊細さが、新婦さんの心をつかみました☆



野間シェフありがとうございました。





みなさん、料理は勿論、デザート、ケーキと色々ご相談してくださいね☆そしてベージュのみなさん今日は本当にありがとうございました。（清）



そして、今日は清さんの誕生日前日！！

ブラン：ベージュの南チーフと同じ日ということで、今日、ベージュのみなさんと一緒にお祝いさせていただきました☆

素敵な素敵な前日になりましたか。明日も良い日になりますように…。（マンダリンスタッフ一同）

こんばんは。今日マンダリンポルトがある常滑では、風が強く吹いています。

そんな中でも、建物は着々と建っていきます。工事をしてくださっている皆様に

感謝の気持ちでいっぱいです！！



夏から撮ってきた建物の写真を見て、完成が近くなってきていることを、報告したいと思います！！まずは、夏のに撮った写真です。



このころは、これからどんな会場が出来上がるのか、想像でしかお客様とお話することができなかったのですが、「良い会場になるに違いない」と期待に胸を膨らまして接客していました！！











そして、常滑に準備室がオープンした最初の時期です！！

今まで姉妹店でお話ししていたころとは、また違う気持ちでお客様とお話させていただきました。



だんだん姿が明らかになってくる、マンダリンポルトが可愛くて仕方なくって、常に写真を撮っていました。少しずつお客様も建物のイメージをしやすくなってきてくださったのも、このころだった気がします！！



それでも、まだまだ…はっきりはしてきません。



壁ができ…















色が付いてきたのは、１１月に入ったくらいからです。













先日は、ヘルメットをかぶりお客様と会場内へ！！今しか経験できないことです。今の時点で、たくさんのお客様に来ていただけていること、お申し込みしていただけていること、本当に本当に幸せなことだと思います☆



これから、さらにマンダリンポルトは成長して、素敵な姿になって、オープンを迎えることになると思います。

私は、これから益々カメラが手放せなくなりそうです！！先日、お花屋さんの下野さんから教わったので、今日も写真を撮りました。



今日もマンダリンポルトから見える夕陽はキレイでした！！（増田）