マンダリンポルト・スタッフブログ
愛知県常滑市のゲストハウス・結婚式場

こんばんは！
マンダリンポルトでは、本日平日挙式が行われました☆
某航空会社にお勤めのお二人

ひさかずさんとひとみさんです☆
お仕事の関係で、平日の方が皆さま集まりやすいなということで、この日に決定。
お天気も心配されましたが、味方してくれました◎
飛行機が本当に大好きな新郎ひさかずさん。
待合室には、たくさんの飛行機の模型が並びました。
貴重なものなので、触れるのは厳禁。
皆さまに、観賞を楽しんで頂きました☆
そんな大好きな飛行機はウェディングケーキにも登場します。
ケーキの半分を占める、飛行機マジパン!!
お二人は飛行機をじ～くり観賞☆
職場の方も、興味津々です。
お色直し入場では、クラッカーや花火の演出などで華やかに入場！
そのままドレスの色当てクイズも行いました！
正解は「パープル」
当たりの方には豪華プレゼント♪

快晴の中でのデザートビュッフェは最高です☆
「うわぁ～♪」と素敵な歓声があがりました！
ひさかずさん、ひとみさん、本当におめでとうございます！！
温かく、とても楽しい１日になりましたね。
飛行機を見るたびに、お二人のことを思い出せそうです♪
これからも仲良く温かい家庭を築いてくださいね！

担当プランナー福田より

こんばんは～～！！



急になんですが今日でプランナーデビューして2年になります！！！



初担当をさせて頂いたこの日、あの感動は今だに心の中に鮮明に覚えています！！

秋のシーズンが始まり僕も担当させて頂いているお客様がたくさん見えるのですが、あの新鮮な気持ちを忘れず、１件１件大切にお付き合いさせて頂こうと今日改めて思いました！！！！



そしてついについに今週末、期待の大物ルーキー山田Pことトモゾーがデビューします！！　あの時の自分と照らし合わせながら精一杯お手伝いしようと思います！！　３歳になった竹中Pもこれからよろしくお願いします！！！！！

みなさん、こんにちは。本日は少し雨もパラつきましたが、涼しく

秋を感じる一日でしたね!!



秋はブライダルシーズンともよばれ一年で一番多く結婚式が行われる日です!!



そんな中、ぜひこれからマンダリンポルトにご来館していただくきっかけとして、ブライダルフェアを実施ます!!





まずは試食会からのご案内です!!





・１０月９日(土)１８：００～



＊完全予約制になっております。(TEL：0569‐34‐8688)







またブライダルフェアのご案内ですが。













・10月3日　プレミアムブライダルフェア





を予定しています!!







ぜひぜひみなさん気軽にご予約ください。

マンダリンポルトスタッフ一同心よりお待ちしております!!

　こんにちは。



とうとう一年の中で、たくさんの夫婦が誕生する季節がやってきました。



自分の周りでも、幸せな夫婦が誕生しようとしていたり、

我がマンダリンポルトでもたくさんの幸せな夫婦が誕生していきます。



その一生に一度の晴れ舞台にマンダリンポルトを選んで頂き、お手伝いをさせて

頂けることに感謝をし、それと同時に、お二人はもちろん、たくさんの大切なゲストの皆様に満足してもらえるようにする責任があり、身の引き締まる思いです。



自分たちは、料理という立場で一組一組の結婚式をお手伝いしていきます。



マンダリンスタッフ一同お待ちしていますので、皆様気をつけてお越しください。



厨房の小杉でした。

本日もマンダリンポルトで幸せなカップルが誕生しました。
しんやさんとあいさんです！

美男美女、どんな角度でも写真が決まります！
撮っているこちらも楽しくなってしまいます！

いつも冷静なしんやさん、結婚式のイメージがあるあいさん！
いろんな所にこだわりを持っているお二人！
その全てを実現できたと信じています！

前日に何も聞かされていない手作りの数々！
いろんなところに飾り付けをしましたね！

いざ披露宴になって、
入場、ケーキ入刀、そしてリメイク入場！
それぞれにそれぞれのこだわりが・・・！

たくさんのご友人の方々にもお手伝いして頂いて、
今日の結婚式が迎えられました！
とても温かいご友人達に恵まれているお二人！）
ファッションショーにはぼく自身も気合いが入りました！
なかなかない経験をありがとうございました！

いつも楽しそうなお二人、これからも仲良しでいてくださいね！
またいつでも遊びに来てください、待ってます！（若山）

こんにちわ

最近改めて東京ディズニーシーのサービスに感動した、トモゾーです。





まだまだ暑い日が続いてますが、皆さんいかがお過ごしですか??





徐々に夜は涼しくなっている常滑です。





しかぁし・・・ディズニーにも負けないキャラクター揃いのマンダリンポルトは、トップシーズンへ突入!!!!!





入社以来、数多くの披露宴で『伝説』を目の当たりにして来ましたが、明日も朝から何か起こりそうな予感です!!!





『馬、そして刀☆』











果たしてどうなることやら・・・列席者の方々お楽しみに――――☆





BGM担当の僕にとって、音を流すタイミングがワクワクです。





BGMは披露宴を作る中で、とても大切なモノで、

活気と涙を誘って会場の雰囲気を作ります。





だからこそ一曲ずつが重要なんです。





明日は、お二人にとってスタートの一日。





背中を「ポン」と後押ししてあげれるようなBGMを奏でますよ☆

九月にはいってもまだまだ暑い日が続きますね！！

最近、ウッドステアリングに変えた野間です



最近、業務用の加工品の充実には驚かせられます

例えばスープにとってみても、牛乳や生クリームで

のばすだけでいい物やフレンチの命ともいえる

フォンドボー(ソースの素になるダシ）まで有ります

こういった物はとても便利で料理を作る時間短宿にも

なります

ですが、やはり料理人として自分たちが一から作った物と

加工品を使って作ったものお客さんに

「おいしかたですごちそうさま」

と言われてどちらが本当にうれしいのでしょうか？

一から作る分、手間もかかってきます

結婚式の料理は数も多く仕込まなければなりません

数を沢山やっていると作業になってしまいがちです

ですが、自分たちは作業員ではなく料理人だということを

忘れず誇りを持ってやっていきたいものです　

こんばんは！夢でサメに食べられました。

かさじぃです。



暑かった夏ももうすぐ終わりですかね、

夏の終わりは少し寂しいですね。

そして、夏ももう終わろうというこのタイミングで、



明日私のおうちにクーラーが届きます。



生まれて初めてクーラーなしで乗り切ったこの夏。



多分気のせいですが、少しだけ代謝が良くなった気がします。

室内でも熱中症になるほど厳しい暑さの夏だったので、

クーラーのない生活は決して良いことだとは思いませんが、

なんとなく、自分の忍耐強さに酔っています。



以前テレビ番組で得た情報によると、

寝る前にクーラーをつける場合、多くの人がタイマー機能を利用します、

その際、タイマーを１時間に設定する場合と、タイマーを３時間に設定する場合とでは、３時間に設定する方が体への負担が少ないそうです。



クーラーを長時間使っている方が体に良くないと思っていましたが、

タイマーを１時間に設定するのなら、朝までクーラーをつけて寝た方が、むしろ体への負担は少ないそうです。



衝撃的ですね。



体への負担を抑える分、お財布への負担は大きいですよね。。。





夏ももう少し、明日からのクーラーの乱用には気をつけます。





　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　笠島

こんばんは、今日のブログはキッチン、でい、こと藤井が書きます。



　もうすぐに９月に入ります、ですがまだまだ暑い日々が続いてます、

　皆さん体の方はいかがですか？



　水分補給ちゃんとしていますか？



　旬の野菜食べてますか？

　

　まだまだ暑いので暑さに負けない体、作って行きましょう。





　最近、自分ごとですが飲み物に気がいきます。



　飲み物といっても種類が多く、またさらにジャンル別でも色々な

　種類がありますよね・・・



　自分は健康オタクではないのですが、多少は気になってます。



　そう、どの飲み物を摂れば多少でも体に良いのだろうと、



　フと思うのはやっぱり、水、お茶、です。

　

　自分もよく飲んでます。



　しかし思えば汗をかく、と単純に思ったのが塩分、

　水やお茶にはないじゃないですか。



　汗をかけば塩分だけでなくそのほかのものまで体から出ていきます。



　色々考えて行きついたのが、スポーツ飲料水、です。



　最近よく飲んでます、しかし飲みすぎもよくないとか。



　

　そして、なにより。

　　

　これから、

　式を挙げられるお客様、まだ決まってなく会場見学にみえるお客様に、

　

　暑いのに元気いいな！と思われるように、暑さに負けない

　体を作り、維持して行きたいとおもいます。

気づけば8月も残すところ、一週間。

小学生や中学生は、大量の夏休みの宿題に追い込まれ始める時期ですね。





今日のブログ担当は、こう見えて、朝のラジオ体操にほとんど行ったことがない野村です。





皆さん、素敵な夏を過ごされましたでしょうか？？

マンダリンスタッフも其々素敵な夏を過ごした様子。

秋にむけて、充電満タンです！







そう、暑い日が続いてますが、9月―秋はもうすぐそこまで来ています。





そこで、今日はスタッフに、「秋といえば？」という質問をしてみました！







トップバッターは井上チーフ。

井上チーフにとっての秋は・・・



「芸術の秋」



さすが！大人なお答え！







次は、福田Ｐ（いつの写真だ！という皆様からの声が聞こえてきます　笑）

福田Ｐにとっての秋は・・・





「紅葉の秋」



あら、意外と大人（笑）

食○の秋ではなかったんですね！













そして、そして、山下Ｐ。

山下Ｐにとっての秋は・・・



「結婚式の秋」



流石!!!!!プランナーの鑑!!!!!







そうなんです、9月～11月、マンダリンポルトは…かなり…アツイ!!!!

秋は結婚式がとってもとっても多いシーズンなんです！





たしかにプランナーにとっては、『秋＝結婚式！』









そして、もちろん…シェフチームにとっても、秋は力の入る季節☆















今日は、そんな秋のフレンチの勉強をさせてもらいました。

秋は、美味しい食材が沢山ありますよね。



お芋、栗、きのこ・・・





みんなが好きな食材が旬を迎えます。

そして、シェフたちの手によって、さらに美味しい一皿に仕上がっています!!!!



―食欲の秋。

―結婚式を控えた皆様、楽しみにしていてくださいね!!!!







皆さんにとって秋は、なんですか？？

夏に負けない、素敵な秋の想い出をぜひ作ってくださいね！





～☆★☆★～☆★☆★～



こちらは、夏の終わりの素敵な再会。







今年の3月でマンダリンポルトのＰＪを卒業したスタッフが、ディナーに来てくれました♪











今まで一緒に制服を着て、結婚式のお手伝いをしてきました。

お料理を届けてきました。

幸せを届けてきました。







そんな、マンダリンポルトのオープンを一緒に駆け抜けた、大切な仲間との再会。





久しぶりに、沢山話をしました。



社会人としての毎日は充実してる？？

忙しい？？大変？？



きっと壁にぶつかることもあると思うんです。



でも、こうして久しぶりに会い、社会人として一歩を踏み出した彼女はとても、輝いていました。



とてもいい職場の方に恵まれ、充実した毎日を送っていることが伝わってきました。









そんな成長した姿と出会うと、本当に感慨深いものがあります。

学校の先生は、こんな気持ちでしょうか。。。



ここで過ごした日々が、今につながっている。

ここで仕事ができて、よかった。



と、思ってもらえるよう、頑張らなくちゃと、気持が引き締まりました。





―いつでも、帰ってきていいからね。

―また顔をみせてね。





これからも、お客様にとってだけではなく、働く私たちにとっても、帰る場所、かけがえのない場所でありたいと思います。