マンダリンポルト・スタッフブログ
愛知県常滑市のゲストハウス・結婚式場

こんにちは。
今日は厨房の伊牟田が書かせていただきます。

7月も終盤になりかなり暑くなってきました！
夏がきた！という感じですね。

そんな中マンダリンポルトでは秋メニューのスタッフ試食会をやりました。
まだ夏なのにもう秋メニューの試食会をして皆で意見を出し合ってゲストの皆様に最高の料理を届けるために行っています。

今回の秋メニューでは魚料理でポルチーニ茸とゴボウのソースを使っていてとても秋らしいソースに仕上がりました。
食材もきのこや芋など秋の食材をふんだんに使っています。
まだ夏なのに秋を感じれました。


来月には新郎新婦さんの試食会も始まってくるのでどんな反応をするのか楽しみです。

ぜひ楽しみにしていてください。