マンダリンポルト・スタッフブログ
愛知県常滑市のゲストハウス・結婚式場

マンダリンポルトスタッフブログをご覧の皆様
こんちには!
今日は厨房の筧が書かせていただきます!

最近は寒い日や暖かい日があり
体調管理も難しいですね
皆様もお気をつけください^^


お話変わりますが
冬ってなんだか甘いものが食べたくなりませんか⁇
最近名古屋にあるシフォンケーキを貰ったので食べました!

そのシフォンケーキが
ふっわふわのもちもちでとっても!!美味しかったんです!
今まで食べたシフォンで1番美味しかったので
時間がある時に試行錯誤してどうにか再現できたらいいな…
と考えております^^


このブログをご覧の皆様も
マンダリンポルトに遊びにきた際やケーキの打ち合わせが
筧担当だった時に是非おすすめスイーツを教えてください♩




皆さま
こんにちは!


いつもマンダリンポルトスタッフブログを
ご覧いただきありがとうございます!


本日は 加藤 が担当させていただきます^^


皆さまは
【サンドアートセレモニー】をご存知ですか?


マンダリンポルトといえばやはり海!


そんな海にリンクさせた【サンドアートセレモニー】が
とても人気な演出となっております



【サンドアートセレモニー】とは

何種類かのカラーサンドをひとつの容器に流し入れ
世界に1つだけのサンドアートを完成させる演出です

おふたりの証明書の代わりとなります


細かい砂は一度混ざりあうともうわけることができないため

「もともとは他人だったふたりが、これからはひとつの家族として生きていく」

という意味が込められています



ゲストの方にも参加していただける演出になっています

ウェルカムスペースでゲストの方に
3〜5種類の意味の込められた
砂を入れていただき証人になっていただきます


とてもおしゃれに仕上がるので新居の
インテリアとしてもピッタリです^^


ぜひみなさまも取り入れてみてはいかがですか?





本日も最後までお読みいただきありがとうございます

Mandarin Port 加藤

皆様こんにちは
本日は喜多村がお送りいたします

先日マンダリンポルトのインスタグラムでも発信をしました
ご覧になってくださった方もいらっしゃると思います

2月11日(木)限定
シェフの特別ランチ営業を行います!



このご時世の中でもマンダリンポルトの料理を食べて
少しでも盛り上げていきたい・・・
そんな想いで企画いたしました

マンダリンポルトに久々に遊びに行ってみようかな
マンダリンポルトってどんな会場なんだろう?
どなたでもお越しいただいて大丈夫です!

コースは2種類
シェフのブレンドが効いたグリーンカレーセット
旬の魚とお肉を使用したフレンチセット
どちらもたまりませんね!!

既にご予約をたくさんいただいておりますが
まだご予約可能ですので、この機会にぜひお立ち寄りください!

皆様にお会いできるのを楽しみにしております

マンダリンポルト 喜多村

こんにちは!
今日は厨房の久野がブログを担当させていただきます!

2021年も、もう半月が経ちました。
雪も降ったりとしてとても寒く体調管理により一層気をつけなくてはなりません。

そんな中、3月から始まる春メニューをただいま試作している最中です!!

今回の春メニューは少し、和の要素を取り入れたいなと思います!

そこでお茶を使ってみようと思って緑茶のシフォンケーキを作ることにしました!

緑茶には色々な効能がありとても健康的にも良く緑茶にしようと思いました。

そしてその緑茶のシフォンケーキに春が旬のイチゴをムースにして乗せその上に求肥を被せていちご大福風にしてみました!

まだまだ試作中なのですがアイスは玄米茶の、アイスにして
フルコースの後でも食べやすくしてみました!

春に結婚式を挙げる方は是非試食会に参加して春メニューを食べてみてください!

マンダリンポルト 久野利騎

2021.1.16

先ほどまでの雨が嘘かに思えるほどの太陽に恵まれたこの日
新たな誓いをたてられたのは

新郎 だいすけさん
新婦 さきさん



ニコっとされた表情が素敵でとてもしっかりされているだいすけさん
ふんわりとされた雰囲気で優しさあふれるさきさん

おふたりが選ばれたのは人前式

この状況下でもオンラインを通してたくさんの方々がおふたりの今日の姿を見たいと
集まってくださいました

皆様に見守られながらおふたりが入場します



誓いの言葉はおふたりが考えてくださり
そこにサインをします

皆様の前でしっかりと披露していただきます



画面越しの皆様からたくさんの賛同の拍手をいただき
無事に挙式が結びとなります

この日の為にご親族の方がサプライズで映像を作成してくださいました

本当はその場でお祝いしたかったという方々からのメッセージが上映され
おふたりの表情にも感動が...



サプライズのお花も届き お祝いのお言葉も届き
改めてたくさんの皆様がおふたりをお祝いしてくださっていることが伝わりました



だいすけさん さきさん
改めましてご結婚おめでとうございます!
おふたりと結婚式を創ることができ
とても幸せでした
たくさん悩まれて今日を迎えられたと思います

スタッフ一同この日を迎えられたことを本当に嬉しく思い
改めて結婚式の良さを感じさせていただい一日でした

おふたりに沢山のお祝いが届いたこと
私も本当に嬉しかったです

これからもおふたりで力合わせて素敵な家庭を築いていってください
マンダリンポルトにも是非遊びにいらしてくださいね^^
だいすけさん 私のモノマネいつか見せてくださいね♪



本当にありがとうございました!!!

おふたりの担当プランナー 櫻井由依



皆さんこんにちは
いつもマンダリンポルトスタッフブログをご覧いただき
ありがとうございます

本日はいそがいが
お送りいたします


さて、
いきなりではありますが

今日はブログのタイトルにもある
“乾杯”
についてのお話をしたいと思います

普段のお食事の場はもちろん
結婚式においても
披露宴のはじまりの合図となる”乾杯”


そもそも何で行うのか
どうしてシャンパンなのか
どんな意味が込められているのか
ご存じでしょうか?


実はこの乾杯
たくさんの素敵な意味が込められているんです^^


◎どうして”乾杯”をするの?

そもそもの始まりは
ヨーロッパの言い伝え

グラスとグラスを合わせて音を出す乾杯は一種の
「魔除け」なのだそうです

悪魔はグラスをぶつけあう高い音を嫌うと言われています

幸せな門出に悪いものが近づかないようにするために
乾杯を行うのが定着したそうです


◎どうして”シャンパン”で行うの?

乾杯といえばシャンパンやスパークリングワインを用いるのが
一般的ですよね

これにももちろん意味があります

シャンパンの産地であるフランスのシャンパーニュ地方では
シャンパンの泡には「幸せ」という意味があると言い伝えられています

シャンパンを背の高いグラスに入れると
グラスの中で泡が下から上へと止まることなく流れていきますよね

これは
「幸せが下から上へと半永久的に止まることなくずっと続いている」
という意味

そしてその泡がはじけるときに聞こえる
“パチパチ”という音

この音は幸せな二人を祝福する
「天使の拍手」である
という言い伝えが古くから存在します


このように
結婚式における”乾杯”には
たくさんの意味があるんです

ちなみに
お食事の前に炭酸を飲むことで
胃が活性化して
そのあとのお料理がおいしく食べられるという
嬉しいポイントもあるんですよ^^


知っておくともっとわくわくする
結婚式の豆知識ですね★


◎おまけ

おしゃれにシャンパンで乾杯も
もちろんとっても素敵

でもこの乾杯にも
自分たちらしさを入れたい!

こんな乾杯はいかがでしょう?







コーラが大好きな新郎さん
1.5リットルのコーラを持ち歩いていたことで
職場でも彼のコーラ好きは有名なのだとか

そんなエピソードをお伺いしたところから生まれた
瓶コーラ乾杯★

おふたりらしさが伝わって
たのしむことができるというポイント以外にも

アルコールが飲めない方やお子様でも
同じ飲みで乾杯ができるというメリットもあります

珍しい乾杯のスタイルに
会場はとっても盛り上がりました^^

乾杯にも
ぜひおふたりらしさを
取り入れてみませんか?

気になった方は
ぜひ担当プランナーまで
おといあわせください★

いそがい



マンダリンポルトスタッフブログをご覧の皆様
こんにちは!
今回はこやなぎが担当させていただきます。



何かと例年通りとはならない昨今ですが
皆様は年末年始をいかがお過ごしでしたでしょうか。

僕はほとんどのお時間を家で過ごし
外に出るのは買い出し程度でした。


ただピークが過ぎたであろう時期を見計らい
毎年欠かさずに引いていて運試しのようなものはすごく好きなので
おみくじだけは引きたくでて神社まで行ってきました。

結果は小吉。
内容としては可もなく不可もなく
ぼちぼちいい1年でしょう
といった感じでした。


、、、微妙。


ただこういった季節を感じる風物詩のようなものは
内容よりもやったことが楽しいものかなと思っているので
小吉でしたが楽しんできました!


結婚式の中でもこういった季節ものを
取り入れると、よりその1日が盛り上がります!

皆様もぜひ好きな
「季節の風物詩」
結婚式の中に取り入れてみてはいかがでしょうか。





マンダリンポルト こやなぎ

いつもブラスグループ式場ブログをご覧いただき、ありがとうございます。
本日は、フレンチレストラン「クルヴェットダイニング」と「窯焼きステーキTAKIBI(焚火)」より、とっておきのお知らせをお届けします!

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フレンチレストラン「クルヴェットダイニング」
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【1月限定】冬の味覚カニを贅沢に堪能!
〈新春〉蟹づくしフレンチ



柔らかい食感の中に旨味が凝縮されているズワイガニや、強い甘みと濃厚な味わいを持つ毛ガニなど、冬の味覚をふんだんに使った贅沢なコースをお届けします。
一年の始まりにぴったりなスペシャルディナーは4日間限定。ぜひこの機会にご賞味ください。

料金・内容
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10,000円 (税・サービス料別)
全7品コース+パン・コーヒー
1/26(火)~1/29(金)限定
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上記期間中は「クルヴェットダイニングお食事券」や「BRASSレストランディナーお食事券」がご利用いただけます!
また、ブラスファミリー(ブラスの各式場で挙式済の方)は、コース料理代金が30%OFFとなります。

●店舗情報●
営業時間:17:30~22:30(L.O 21:00)
※ご予約・お問合せは13:00より承ります
定休日:土曜日・日曜日・祝日
電話番号:052-561-1133
住所:〒450-0002 愛知県名古屋市中村区名駅2-38-18クルヴェット名古屋1F※名古屋駅徒歩3分

▼ご予約はこちら▼
https://yoyaku.toreta.in/crevette/#/

公式HPFacebookInstagramもぜひご覧ください!




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窯焼きステーキTAKIBI(焚火)
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ゆらゆらと躍る炎、パチパチと炭がはぜる音。
焚火をじっと見つめていると不思議と心が穏やかになります。

素材の旨味を閉じ込めるように、じっくり焼き上げるステーキを寛ぎの空間でお楽しみください。



なお、TAKIBIでは「BRASSレストランディナーお食事券」がご利用いただけます。
また、ブラスファミリー(ブラスの各式場で挙式済の方)は、コース料理代金が30%OFFとなります。

●店舗情報●
アクセス:愛知県名古屋市西区名駅2-23-14 VIA141 1階 ※名古屋駅徒歩5分
営業時間:17時~23時(ラストオーダー21時30分)
定休日:火曜日
席数:17席(カウンター:5席 テーブル:8席 個室:4席)
電話番号:052-564-8131(予約受付13時~21時30分)

▼ご予約はこちら▼
https://yoyaku.toreta.in/takibi/#/

公式HPFacebookInstagramもぜひご覧ください!




〈新型コロナウィルス感染症対策について〉
ブラスグループのレストランでは「新型コロナウイルス感染症対策の基本的対処方針(改正)に基づく外食業の事業継続のためのガイドライン」に則して営業しております。
今後の状況や政府・地方自治体からの方針等を鑑みて、対応を変更する場合がございます。予めご了承くださいませ。

皆様のご来店をスタッフ一同お待ちしております!

こんにちは。
今日は厨房の伊牟田が書かせていただきます。


2021年になり10日か過ぎました。
早いですね…
今年は去年に比べて寒い気がします。


そして1月になり冬が本格的に始まりましたね。
マンダリンポルトで披露宴でのコースは2月まで冬メニューですが、3月からは春メニューになります!

春の食材を使って料理をしていると、
もう春が近づいているっていう実感を感じます。
まだ今年の春メニューは決まっていませんがどんな風になるのか今から楽しみです。

今日は厨房の伊牟田でした。



青空とキラキラ輝く海に恵まれた本日
幸せな一日をむかえられたのは


新郎 としあきさん
新婦 えりさん








とても穏やかでお優しい
すてきなおふたり


そんなお人柄のおふたりを
祝福するかのような晴天に恵まれ

幸せな一日がスタートします





まずはご家族対面にて
たいせつなお父様お母様に

晴れ姿をご覧いただきます



そして今まで育ててくれた感謝を
しっかりお伝えいただき

しっかりと握手を交わしました





たいせつなゲストの方々に囲まれ
人前式にて挙式がスタートします


西日がキラキラ輝くチャペルは
とっても美しく


ゲストの方々が見守る中
永遠の愛を誓われます










そして大きな拍手と笑顔に包まれ
ガーデンでのフラワーシャワーです

おふたりの笑顔も輝きます



暖かい太陽に包まれるガーデンで
ゲストの方々とお写真タイムでは

たくさんのご祝福に包まれました*





ガーデンイベントをごゆっくり
お過ごしいただくと

いよいよパーティーのスタートです!




ゲストの皆さまの
温かい拍手に囲まれながら

ガーデンよりご入場をされると


美味しいお料理とともに
和やかなお時間を過ごされます


おふたりがたくさん
こだわってくださったお料理

たくさんお喜びいただけましたね*





そして

たくさんの笑顔があふれる
お写真タイムをお過ごしいただき

ケーキイベントへとすすみます!








華やかなケーキは

だいすきな猫のシルエットや
おふたりの似顔絵のクッキーが
あしらわれました^^



そしてそんなケーキに
仲良く入刀ファーストバイト

おふたりの笑顔も輝きます*





そしてそれぞれご中座され
お色直し入場では


おふたりの雰囲気もがらっと変わり
会場内からは歓声がわきました



えりさんのカラードレスは
会場の雰囲気にもピッタリのカラー

としあきさんも
思わず見惚れるお姿でしたね*









そんなおふたりを囲んで
お写真タイムをお過ごしいただき




パーティーも
結びのお時間へとすすみます



おふたりのために
本日駆けつけてくださった

たいせつなゲストの皆さまより
お祝いのお声をいただきました




そして結びにたいせつな親御様へ
感謝をお伝えいただき


おふたりは門出の時を
むかえられました





ゲストの方々から
たくさんの拍手をいただきながら

新たな一歩を歩むおふたり

そんなおふたりの笑顔が
とってもキラキラ輝いていました





としあきさん えりさん
本日は誠におめでとうございます


とってもお優しいおふたり
お打ち合わせの際は

優しい笑顔とともに
いつも楽しく過ごさせていただきました



たいせつな結婚式を
マンダリンポルトにお任せいただき

本当にありがとうございます


これからもおふたりらしい
素敵な笑顔あふれる家庭を
築いていってください


末永くお幸せに*









担当プランナー 三浦



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