マンダリンポルト・スタッフブログ
愛知県常滑市のゲストハウス・結婚式場

常滑にきたのは2007年9月のこと。
マンダリンポルトの建設中の横でプレハブの準備室からスタートしてきました。
2008年2月マンダリンポルトオープン。
まだまだ寒ーい冬でした。
準備室時代から3年が経ちます。

マンダリンポルトにきて私自身が変わったこと、
それは、空をみる回数。






マンダリンポルトから見える空や海。
昼・夕方・夜といくつもの顔をみせるんです。
こんなにも空の表情がかわっていくことをこの土地にきて知りました。


雲ひとつない空に海がキラキラと輝き、
日が落ちる夕暮れには数分しか見ることのできない青から赤へのグラデーション、
オレンジ色に染まる夕日、
マンダリンポルトから見えるセントレアのライトアップ、、、


そのどの瞬間もがその時しか見れないたくさんの空の表情なのです。
この空をみながら、毎日をここで過せることが私の活力となっています！！！
結婚式では、この大きな空と海をバックに最高の一枚が撮影できます☆





マンダリンポルトに来ていただくお客さまにも私の大好きな空を感じていただけたらと思います。
今日のブログはしみじみと秋を感じている井上がお送りしました。

本日も１組の幸せなカップりが誕生いたしました。ゆうすけさんといづみさんです。



お二人のこだわり?・・・子どもたちへ

８人もいた子供たちに自ら手作りした首飾りと花飾りをプレゼント！




お二人のこだわり?・・・ウエディングケーキ
大好きな猫と会社のマスコットキャラクターをのせていただくと言う
初めからイメージのあったお二人、そのイメージが現実に！そこからあ～ん！









お二人のこだわり?・・・リメイク入場
やはりお二人と言えばこのリメイク入場といわれるほどのこだわり！
何度イメトレをしましたか？！
ゆうすけさんは当日の朝にメンバーと一緒にリハーサルまで
やってくれました！
大成功でしたね！



大いに盛り上がり大いに感動して、ゲストの皆さまと一緒に創り上げた結婚式だったと思います！










ゆうすけさん、いづみさん！
何次会まであったのかはわかりませんが、おうちも近いのでいつでも
遊びに来てください！　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（若山）

１組目はまさのぶさんとともみさんです！
心地よい風と青空のもと、笑顔が溢れます！
ゲストの皆さまに囲まれてのフラワーシャワー！
そしてたくさん用意しましたお菓子まき、降り注いでいましたね～
あまりあれもこれもとこだわる二人ではないのですがここだけははじめから言っていました！
「ウエディングケーキ」です！
お二人で協力して本格的な絵を描いて来てくれました！
それが本日形となりましたー！これです！
お色直しをしてピンクのカクテルドレスで登場です！
まさのぶさんがともみさんをお姫様抱っこ！
そうして会場も盛り上がりました！

ラストはデザートビュッフェでお腹を満たしていただき感動のシーンです。






いつもいつもともみさんが「サプライズをして」と言っている中で
「いわれたらやりにくいじゃん」といつも受け流すのがすごく好きでした。
なんだかんだいってお互いにサプライズをやりきり忘れられない一日になったと思います。
まさのぶさん、ともみさん！
二人と過ごした時間はすごくすがく長かったです！
その分さみしくもなりますがお家も近いのでまたいつでも
遊びに来てくださいね！いつまでもお幸せに～！　　（若山）






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続きまして2組目の主役は・・・「かつきさん＆みきさん」の美男美女カップルです☆

とってもこの日を楽しみにしてきたお二人。
お天気にも恵まれ、最高の笑顔の中お写真を撮っていきます！
お二人のゲストの中には大阪や和歌山など県外からお越しの方がたくさん。
遠くからせっかくお越しいただくのだから・・・おいしいお料理を楽しんでいただきたい・・・。
ならば！！オープンキッチンは〇ストロ風にご紹介。もちろん料理長にメニュー紹介もしてもらいました！
突然目の前に現れたシェフたちに「おぉ～！！！」と歓声があがったときは嬉しかったですね☆

“夫婦で最初にナイフを入れたものを食べさせあうと一生幸せな家庭を築いていける”という言い伝えのあるファーストバイト。こうやって同時に食べさせあいっこをするのもいいですね☆



ご家族と仲良く中座をしまして、いよいよお色直し入場！
背も高くてスタイルもいいお二人はまるでモデルさんのよう・・・。
ならば！！モデルになっちゃいましょう！！！
「みなさんガーデンにご注目ください！お二人のご入場です！！」といってカーテンが開くと・・・

この様子にゲストのみなさまからの笑いとフラッシュが止まりません！！
さぁ！まだまだ続きますよ！！
ご入場してきたかと思えば、今度はかつきさんがシェイカーを振り始めました！
とてもお世話になった大切な方へ・・・感謝の気持ちを込めてオリジナルカクテルのプレゼントです。





お二人とお会いしてから約8カ月。
一緒に引き出物やケーキを決めたり、雑談で盛り上がったり、お二人と過ごしている時間が私はとても楽しかったです♪
エンドロールの中のお二人の笑顔を見ながら”もうお打ち合わせがないんだなぁ…”と思ったらとてもさみしく思いました。

お二人からいただいたお手紙、そしてプレゼントありがとうございました。
私もお二人の担当をすることができて本当によかったです！まるでお兄ちゃん・お姉ちゃんのようなお二人のことが大好きです☆
これからも今のままの仲のいいお二人でいてください。ずーっとずーっとお幸せに！！
お二人の担当：やました

８月にこんなに天気の良い日があったでしょうか！？



そんな中２組の幸せなカップルが誕生致しました。



１組目は笑顔の素敵なけいすけさんとしっかり者のみえさんです！



普段はお茶らけモードですが紋付を着て、ビシッと決まるけいすけさん。

真っ白な白無垢、鬘がとてもお似合いのみえさん。

お二人は神前式により愛を誓い合いました。















続いてウエディングドレスです。

きれいな青空が更にお二人を際立たせてくれました！















そして早く見たいと楽しみにしていたケーキです！

二人ともお互いの口のサイズで優しく食べさせ合いっこでしたね。





甥っ子さんやいとこのこどもさんと手をつなぎながらのかわいらしい退場でしたね！

子どもさん達が恥ずかしがって前に来てくれなかったらと言う心配は全く必要なかったですね！



ついにリメイク入場です！



















ピンクのカクテルドレスもとってもお似合いです！

二人が点けた火にゲストは大喜び！

ゲストの方たちもみんなあたたかい人たちばかりでした！



ラストにはけいすけさんのおばあちゃんからのサプライズ手紙。

いつもわらっているけいすけさんの涙・・・

本当に見れて良かったです！



たくさんの笑顔とやさしさに包まれてみなさんの盛大な拍手の中、

幸せいっぱいのけいすけさんと美枝さんは退場しました。



けいすけさん、みえさん。

いそがしいとは思いますがいつでもマンダリンポルトの遊びに来てくださいね～！





















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続きまして、２組目のおふたりは・・・



てつおさん＆ようこさんです★

約８カ月間、結婚式の準備をされ、待ちに待った当日がやってきました!!

天候は晴れ！心地よい風！

最高の空模様です◎







てつおさんの愛車を「ウェルカムCAR」として、

エントランスへ。

素敵なお花もセッティングされて皆さまを

お出迎えしました！

ピカピカ、まぶしいお車です☆



その愛車、もちろんウェディングケーキに乗っています！





ケーキの右下には「報本反始」の４文字・・

この、「報本反始」の意味とは、

「根本に立ち返ってその恩を改めて肝に銘ずる。

天地や先祖の恩恵や功績に感謝し、これに報いる決意を新たにすること。

本日の結婚式のテーマなんです。

奥深い!!!









感謝の気持ちをこめて、ゲストの皆さまに

『デザートビュッフェ』でおもてなしです☆

ちょうどこの時間、偶然にも「マジックアワー」という、

ほんのわずかな時間にしか見れない、空の色・・。

最高のひとときです！









てつおさん・ようこさん、本当におめでとうございます！！

お二人の素敵な笑顔をたくさん見ることができて、とても嬉しかったです♪

打ち合わせも遠い場所から何度もお越しいただきありがとうございました！



またいつでも遊びに来て、ケラケラ笑いあいましょうね☆





担当プランナー福田

こんばんは！！　冷たいものばかり飲んでます。　竹中です！




突然ですが、マンダリンポルトは今…………秋のシーズンにむけてお色直し中です！！

より美しく、パワーアップする予定になっています！！
もうすぐやってくる秋に向けて着々と毎日作業が進めらています！！
披露宴会場のカーペットも張り替えられ、入社した当時とほぼ同時にオープンした見慣れたカーペットを見ると、いよいよか・・・と若干さみしくもあります。

とは言え作業中も会場見学の方はご覧いただけますのでパワーアップするマンダリンを是非見に来てくださいね！！！

お待ちしています☆

こんばんは。
今日もこの時間がやってまいりました！


もうすぐお盆になりますが、みなさん予定は入っていますか？
また今度いろいろと聞かせてください！

今日のマンダリンポルト事件その①・・・

いつもおいしいまかないを作ってくれる厨房メンバーが誰一人としていない！


今日のマンダリンポルト事件その②・・・

まかないを作ったのが僕！


という一日でした・・・


いつも当たり前のようにあるもの、なくなって初めて気付く。
自分が経験してそのありがたさに更に気付く。

厨房の皆さん、いつもおいしいまかないをありがとうございます！
大人数のまかないはより大変だと思いますが、
これからも栄養たっぷりのおいしいまかないをお願いします！

以上マンダリンポルトさんまこと若山からの感謝とお願いメッセージでした！

こんばんは、今日もこの時間がやってまいりました！



今日は僕の嬉しかったことについて一つ聞いていただきたいと思います。



それはこれです！ジャジャン！！



皆さんにとってはただの植物ではないかと思われてしまうと思うのですが、

つい２か月前までこの植物には緑の葉っぱが生えていなかったのです！



そのため表舞台から姿を消す事にはなってしまったのですが、

何かまだ元気を取り戻せそうな気がしたので裏の世界で

せっせと水をやり太陽の光を浴びさせてとやること２カ月・・・



あの姿になったのです！

本当にあきらめなくてよかったと思います！

何よりも答えてくれたことに感謝です！



皆さま、たくさんの光とたくさんのお水をあきらめずに与えてください！



そしていつもお世話になっております、皆さま！

答えられるかはわかりませんが、僕にもたくさんの光とお水を下さい！

お待ちしております、よろしくお願いします！





本日のブログは無性にごぼうサラダが食べたくなってきましたさんまこと若山でした。

打ち合わせの際、“今日は何飲みますか？”と手渡されるドリンクメニュー。



見たことがある方はご存知だと思いますが、マンダリンポルトには普段なかなかみない結構変わったドリンクがたくさんあります！



ドリンクの種類だけでなく、こだわりもたくさんあるんです。

例えば…アイスコーヒーは自家製であったり、お取り寄せものがあったり…。

みなさんにもきっとお気に入りの１杯があるのではないでしょうか？





今日はそんな大切なドリンクをよりよく楽しんでいただく為のプロジェクトチーム“ドリンクプロジェクト”が開催されました！！

各店のメンバーが名駅に集合。

おいしいお茶をいただきながらみっちりと打ち合わせしてきました！



この7月からはドリンクメニュー…大きく変わります!!

メニューだけでなく出し方にもこだわる私たち。みなさん次の打ち合わせ楽しみにしていてくださいね☆





NEWドリンクを早く試飲したい山下が今日のブログをお送りしました◎

こんにちは。



マンダリンポルトでは、新メンバーの家族などを対象に、もうすぐディナーを開催します。



これは、どんな所、どんな人たちとで働いているのかをご両親、ご家族の方々に見て頂きたいとの想いから開催が決まりました。



そして、料理は料理長はじめ、スタッフが一人、一品ずつ担当することになり、自分も含め、どんな食材、料理を作ろうかと悩みながらも、楽しく考えています。



家族ディナーは、メンバーの家族だけになってしまいますが・・・







しかし、８月８日には、結婚式をして頂いたお客様対象、毎年恒例の、夏祭り、撮影会がとうとうやって来ます。いま準備が開始されようとしています。



また、今後挙式して頂くお客様、まだマンダリンに来たことがないお客様対象、

毎月２回開催される試食会もあります。



いつでもいいので、遊びに来てください。



厨房の小杉でした。

みなさん、こんばんは。

今日はもう夏か!!と思うくらい暑い1日となりましたね！太陽が気持ちよかったです◎



昨日のブログでもありましたが・・・そうです！

今日のお昼は昨日ちなつさんからいただいたあさりを使ったパスタでした！！

















「いただきまーす！」の合図があると同時にみんなもくもくと食べる食べる・・・。

すごく身がしっかりとしていて食べごたえ抜群！！

気づけば食べ過ぎてお腹がパンパンになってしまっていました。。



ちなつさんありがとうございます！！

無事に今日、みんなでおいしくいただきました☆





***おまけ***

みなさん今日の夕日見ましたか！？

あまりのすごさにおもわず写真を撮ってしまいました。

こんな素敵な景色が見れて幸せだなぁと思った山下が今日のブログをお送りしました。