マンダリンポルト・スタッフブログ
愛知県常滑市のゲストハウス・結婚式場

常滑市の結婚式場
マンダリンポルトのブログをご覧の皆様こんにちは！
本日のブログは厨房の山本がお送りします。

10月ももうすぐ終わり11月がやってきますね。
マンダリンポルトでは先日試食会をやりました！
まだ10月ですが12月から冬メニューを開始するので準備期間としてはちょうどいいのです。　

冬の食材をふんだんに使い季節感をだしています。
前菜ではかぶのソースに土佐酢のジュレで
魚料理では寒鰆をつかいブールブランというバターを贅沢に使ったソースで
お肉料理では姫人参や、大根おろしなどを使って
冬らしさをだしているマンダリンポルトのメニューになります！

寒暖差が激しいのでみなさん体調管理に気を付けて下さい。