マンダリンポルト・スタッフブログ
愛知県常滑市のゲストハウス・結婚式場

こんにちは！
今日は厨房の筧が書かせていただきます！



今回は桃が美味しい季節という事で
桃のついてお話しします☆

桃は梅雨明けの7月中旬頃から、9月上旬くらいまで販売されています。

ところでみなさん！
桃を選ぶときのポイントはご存知ですか？

桃はとってもデリケートな果物なので、
少し握ったりするだけで、その部分から変色が始まって痛みの原因となるのです！

なので無理に触って試さなくても、美味しい桃が見分けられるポイントをご紹介します！

１つ目は“皮“です
ピンク色又は黄色が綺麗なもので
透明感があると良いと言われています！
そしてしっかりと柔らかい毛がしっかりと生えている事です！

２つ目は”形の丸いもの“です
割れ目を境に左右対称のものがポイントです

３つ目は”香り“です
ほんのり香るくらいがベストです☆


せっかく桃の美味しい季節なので、是非！試してみてください！

マンダリンポルトでも、１つ１つの食材にこだわり、新郎新婦様やゲストの皆様に安全で美味しいお料理を、ご提供できるように頑張ります！