マンダリンポルト・スタッフブログ
愛知県常滑市のゲストハウス・結婚式場

紅葉が深まり、マフラーが恋しくなるこの時期、

みなさんは何が恋しくなりますか??





私は「オムそばめし」が恋しくなります!!

学生の頃、この時期にある学祭で、

私は所属していたサークルで

毎年同じメニューで模擬店を出していました



そのメニューがサークルに代々伝わる「オムそばめし」です!!

オムそば＋そばめしです

この一品しか出していませんでした!!





「オム」は卵!!

和歌山の養鶏場にこだわりの卵を直接仕入れに行きます!!



「そばめし」の命はソース!!

ソースはこだわりの「ど〇ソース」!!

友人と一緒に和歌山から車を走らせ、

神戸の長田区というところまで買いに行きます!!



そして、そばめし発祥のお店といわれるあるお店に行き、

本場のそばめしを食べ、プロの技を学びます!!

ここのおばちゃんは大の阪神タイガースファンで

野球中継中のテレビの前に立つと怒られます笑



その帰りには、夜景を見に、日本三大夜景のひとつ、六甲へ!!

寒空の中で飲む缶のコンポタ（つぶ入り）が最高です!!



調理の際、そばをほぐすときに使う水は「六〇のおいしい水」!!

こだわりぬいてます!!



ごはんはあるだけの炊飯器を寄せ集め、夜通しで炊きました!!

夜通し、大量のキャベツをきりました!!







こんなわけで、学祭当日は寝不足です



それでも仲間とおそろいのTシャツを着て

アツアツの鉄板の上でオムそばめしを作ります!!

最後の仕上げにはソースとマヨネーズをたっぷり!!

横には紅生姜もそえて、できあがりです!!



郵送で取り寄せたりせずに、その地まで買いに行った材料で作った

こだわりぬいた「オムそばめし」

サークルの伝統の味を受け継いだ「オムそばめし」

出来上がるまでにもたくさんの思い出がつまった「オムそばめし」



想いを込めて作った分、その味は他のものよりも何倍も何十倍もおいしいのです!!

そして、自分たちで作った「オムそばめし」を食べて

おいしいという声を聞くと、満面の笑みを見ると、

とてもとても嬉しいのです!!



結婚式も想いを込めた分だけ、感動が何倍にも何十倍にもなります!!

お2人の、そして、ゲストの方々の笑顔を見ると

私たちも幸せになります!!



結婚式当日だけではなく、

準備期間も良い思い出になりますように．．．

一つのことに向かって共に努力し、力を合わせることで

新郎新婦のお2人の絆がより深まりますように．．．

そして、お2人と私たちとの絆も深まりますように．．．







おなかがすいてきた佐古がお送りしました☆