マンダリンポルト・スタッフブログ
愛知県常滑市のゲストハウス・結婚式場

　
お久しぶりです。調理場の中川です。

今日は、もうすぐあります節分の日に食べる恵方巻きについてです。

２０１９年の節分は２月３日です。

恵方巻きは、恵方を向いて食べるとよいとされています。

恵方とは、その年の福徳を司る歳徳神のいる方角で、その方角に

向かって事を行えば何事も吉とされています。

今年の恵方は、東北東（細かく言うと東北東やや東）です。

そして恵方巻きですが一人一本ご用意してください。

縁が切れたり、福が途切れたりしないように包丁で切ってはいけません。

七福神にあやかり、７種類の具が入った太巻きが望ましいとされています。

そして、その恵方巻きを恵方の方角に向いて食べるのですが、願い事をしながら

黙々と食べます。しゃべると運が逃げてしまうといわれていますので食べ終わるまで

口をきいてはいけません。いろいろとルールがありますが、面白いですよね。

毎年、中川家では恵方巻きを食べます。今年も楽しみです。

マンダリンポルトの料理でも縁起の良いとされている食材を使っております。

ぜひ、探してみてくださいね。

最近、朝なかなかふとんから出れない中川でした。