マンダリンポルト・スタッフブログ
愛知県常滑市のゲストハウス・結婚式場

常滑市の結婚式場
マンダリンポルトのブログをご覧の皆様こんにちは！
本日のブログは厨房の山本がお送りします。

12月に入り寒さが急に増しましたね。
とうとう寒い季節がやってきました！

12月になりマンダリンポルトでは冬メニューになりました。
旬の食材を使って料理を作るマンダリンポルトでは温かい料理の時には熱い皿で、冷たい料理の時には冷たい皿で提供します。

その中でも私のお気に入りは魚料理のソースです。
白ワインのバターソースでその中にズワイガニのほぐし身が入っています。
このソースにオマール海老と寒鰆なので、かなり豪華な内容です！

来館する際は是非楽しみにしていてください。