マンダリンポルト・スタッフブログ
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思い出せない味

みなさんこんにちは。今日のブログ担当は厨房の野間です。

ここ常滑に引っ越して早二ヶ月が経とうとしています。

そして最近やっと暖かくなって来て春を感じられるようになってきました。



昔というか、自分がまだ小さい頃の時の話なんですが、犬の散歩にいくと空地につくしが生えているのをよくみかけました。



そして、それをもって帰って母親に卵とじにしてもらったことをよく覚えています。。。がしかし、つくしの味については全然思いだせません。これは料理人としてすごく気になります。今度の休みにでもつくし探しに行こうと思います。



しかし、大人になってからより小さい頃の時の方が、肌で季節を感じていたんだなと思う今日この頃でした。

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