マンダリンポルト・スタッフブログ
愛知県常滑市のゲストハウス・結婚式場

昨日から髪を切ってイメチェンしようとしている　やまだ　がブログを書きます。



今日は午前中から美味しそうな匂い・・・

何やらマンダリンポルトの厨房が活気づいています!!!

三河エリア各店のシェフが集まり、冬メニュー撮影会が開かれました。

なかなか他店のシェフのフルコースを目にすることが無いため、お腹が鳴りながら見学。







四季に合わせてシェフが腕によりをかけたメニューが誕生します。

この度は、冬に旬な食材、暖色系な色合いが目立ちます。







それぞれのシェフの想いが込められた一枚



お皿の上にたくさんの世界が広がっています







その想いをフィルムによって、プロカメラマン杉山さんが渾身の一枚を生み出します。

『下の写真』見たく撮影現場となったマンダリンの披露宴会場。

見ている僕まで緊張してきます。







丸一日かけて撮影が終了。



どんな感じで料理写真が完成したか。来館されてのお楽しみ!!!







ブラスの料理は、気持ちを “プラス” に力を秘めています。

全てのゲストの方の笑顔が見たいから

最幸の時間を共にしたいから



『All hand made』　一つ一つ想いを込めて厨房の皆さんが創りだします。



10月30日、冬メニュー試食会がスタート!!!

乞うご期待。