マンダリンポルト・スタッフブログ
愛知県常滑市のゲストハウス・結婚式場

こんにちは。

今年は特に、花粉症がひどい気がします。

目が覚めた瞬間からくしゃみがとまらず、ツラい毎日を送っています。



厨房のハッピーこと八田です。



ブラスに入社してはや２年が過ぎたところです。

わたくし以前はケーキ屋さんで３年間、仕事をしていました。



小さい頃から憧れて、いつしか夢になった厨房の仕事。



そして今こうして厨房に立てていることをとても幸せに感じます。



ケーキは何かの記念日だったり、誕生日だったり、わくわくする日に食べるもの。

だからケーキを買いにくる人って大人も子供もみんな幸せそうな顔してるんです。

そんな幸せの「素（モト）」をつくる仕事。とても誇りに思います。



パティシエとしてまだまだ未熟ではありますが、これからもたくさんの新郎新婦さんの期待に応えれるウェディングケーキを作っていきたいです。