マンダリンポルト・スタッフブログ
愛知県常滑市のゲストハウス・結婚式場

こんばんは。8月も終わり、いよいよ9月のスタートですね!!

お盆休みみなさんはどう過ごされましたか。実家に帰られた人も多いと思います。

私もこの夏、久しぶりに故郷静岡に帰りました。



普段であると新幹線か、バスで帰りますが、今回はドライブがてら色々と立ち寄りながら帰りました。

浜松での砂丘が広がる海も、マンダリンポルトの海に負けないくらいとても青くきれいでした。







高校にもたちより、部活で汗をながしたグランドにも少し足を運んでみました。陸上部での思い出がよみがえり、ついつい笑みもこぼれてしまいます。

実は来年に2月に、高校の時に尊敬していた先輩がマンダリンポルトに出席することがわかりました。（縁というものは不思議なものです。）

今からお会いできるのがとても楽しみです。









そして今やご当地グルメでも有名な富士宮やきそば。



久しぶりに食べましたが、やはりコシの入った麺と、肉かすがとてもおいしいです!!













そして最後は天下の名瀑としてその名を轟かす白糸の滝。

普段は中々帰るのが難しいですが、その土地の懐かしい空気や、出迎えてくれる家族がいてくれるのは本当に嬉しい事です。









ほっと帰れる場所がある、皆さんにとってマンダリンポルトもそんな場所でありたいです。







挙式されたカップルの皆さんが帰ってきた時に、

「おかえりなさい」をぜひ言わせてください。お待ちしております。

こんばんは！！　朝は栄養ドリンク派の竹中です。毎日、飲んでます。



突然ですが、みなさんは小さいころの目線を覚えていたり？………いなかったり？





マンダリンには挙式当日、小さなお子様がたくさん見えます！！



そこでシーズンを前に、お子様達にも良いサービスをということで目線を２０年前に



戻ってみます。。。。







　　　まずはこれがないとお子様ランチが食べれません。　そう、子供イスです！！　お子様メニューもマンダリンでは２コースご用意していますよ♪♪









　　こちらが、披露宴会場ゲストテーブル！！　　お子様から見ると　巨大なクラゲ？？　のようです！！













　　こちらは厨房にかかっていますヒートランプです☆

　　　　　　　　　　もうＵＦＯのようです☆













！！

雨の日なんか、傘がもう棒高跳びの棒のようです☆



そういえばイシンバエワが世界新記録をだしましたね！！



















でも、僕たちが一口で食べれるようなパンでお腹一杯になったり♪♪

















　　こうやってお客様の目線に立ってみるといろいろ見えてくるものがあります。　　　お子様にも安心して楽しんで頂けるようなそんな環境にがここにはあります。　　スタッフ全員で安心して楽しんで頂けるよう心よりおまちしております

やっと最近は朝晩涼しくなってきましたね。

暑いところは少し苦手な私…。涼しいところといえば…北海道！！　そうなんです、私も夏休みをいただき北海道旅行に行ってきました!!



北海道といえば…懐かしいですね～。去年の慰安旅行！！

私にとって初めての北海道。温泉においしい食べ物に…と癒しを期待していたのを覚えています。

今回は初のツアー参加！！いろいろなところを見てきました！



富良野へ行きお花畑をみたり… 去年の慰安旅行で登った有珠山に今回も行き…



















とっても天気がよかったので写真も奇麗にとることができました☆





いつもマンダリンポルトから海・空・空港を眺めては自然の素晴らしさを感じているのですが、

広大な北海道の自然をたくさん見て肌で感じて、改めてすごいなぁと思いました。

今度行く機会があれば海の幸を堪能したいと思います!!





今日のブログはパーキングエリアで自分のあだ名になってしまいそうな名前の不思議な食べ物を発見した山下がお送りしました。

どんな味がする食べ物なんでしょうか？ご存じの方がみえたらぜひおしえたください！！

こんにちは、厨房の金井です！

最近夜がほんと涼しいですね！！





そんなことはさておき・・・・

今週の連休に、同期の竹中プランナーと東京へ行ってきました！



目的は、東京のおいしいレストランに行くことと、都会に生きる人たちを見ることです！！





まず東京に着いた僕たちは、レストランガイドでみて目星をつけていたところへ早速、向かいました！





某ホテルの一階にあるレストランで二つ星がついているそこでは、まずサービスの方に案内され、ウェイティングらしき場所に座ります。



その場所は高級感漂う椅子たちが並んでおり、とてもじゃありませんが、落ち着かない高級感でした！！



そして数分後席へ。。。

なんと・・・・・水が９００円もするではありませんか!!!!!!





―ふたりとも唖然でした。が・・・頼むことに・・・

飲み物を選んだあとは、次は料理です！



チームワークがやはりすごく、サービスの人同士がすれ違う際に、会話してすべてのお客様の情報を交換しているように、見受けられました。

そしてこちらのちょっとした動きもサービスの方たちは見逃さず、水はいれる、席を立とうとするやいなやいつの間にか後ろにたっていて、椅子をひいてくれるなど当たり前かもしれませんが、とてもお客様としていった僕にとっては最高に居心地のいい瞬間だらけでした！



そしてサービスの方がこちらをみたりしているのはわかるのですが、

こちらにおくられる視線は、とてもいやな気持にはならない気配りという名の視線でした！！

動きも機敏でほんと無駄がなく、これをサービスというのかもしれないですね・・・

改めて実感させられました！！



サービスの中には外人の方がいらっしゃったのですが、その方がとてもユニークな方で紅茶を出していただいた際に、ホワイトシュガーとブラウンシュガーを「塩、コショウです」と片言でいってきまして、それがまたおもしろい瞬間でした！！





東京に行った際はまたこのような素晴らしいレストランに出会えたらいいなと思います！

みなさんもマンダリンポルトに来た際に、おいしいレストランを知っていたら厨房の金井までおねがします！以上厨房の金井でした！

みなさんこんばんは。昨日のブログでもお伝えしましたが、この時期常滑では花火大会があります。

今年は22日に、昨年は23日．．．。













昨年8月23日、このマンダリンポルトでごうさんとまみさんが結婚式を挙げてくださいました。



あれから1周年．．．。











ごうさん、まみさんにサプライズで結婚記念日をお祝いしたい!!

その相談を受けて今日が来ました。

まみさんのために、色々なご友人から思い出の場所でメッセージをもらい、温かいビデオレターをつくったごうさん。









まみさんの目には大粒の涙が．．．。ビデオレター以外にもプレゼントや、気持ちのこもったお手紙。



本当に素敵な一日でした。





マンダリンポルトで挙式を挙げていただいたみなさん、ぜひ記念日にも遊びに来てください。





スタッフ一同お待ちしております!!





そして、ごうさんまみさん本当に一周年おめでとうございます。

みなさんこんばんは！　そして、初めまして！



８月からマンダリンポルト勤務になりました、プランナーの福田です☆

今までは、名古屋の「ブルーレマン自由が丘」に勤務していました。

どうぞよろしくお願いいたします！





本日、スタッフのための秋メニュー試食勉強会が開かれました！

私にとっては初めてのマンダリンポルトのお料理、とても楽しみにしていました♪





きのこや栗、さつまいもなど、秋ならではの食材がたくさん盛り込まれたお料理。

一つひとつの味もおいしいのですが、合わせて食べることで一層素敵な味になるのです！

ちょっとしたかくし味などもたくさんあるんですよ◎









メニューの紹介もシェフからしっかり伝えられて、お客様にしっかりお伝えできるように勉強しました。

シェフたちがおいしいお料理を作っても、サービススタッフがきちんとお客様のもとへ運ばなければ、おいしさも減ってしまうということで、サービスの勉強もしっかりします。

























本当に大満足のお料理でした！！

秋にたくさん行われる結婚式に向けて、最高のお料理を召し上がっていただけるよう、スタッフ一同頑張っていきたいと思います！

こんばんは！！　もう暦の上では秋ですね！



一番好きな季節が過ぎようとしてるのでサラット日記のように最近の夏を振り返って



みようと思います。







　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　今思い返せば２年前の夏、学生のころに、今の自分に直結する経験をしたことがたくさんあった気がします。　動きだしたと言うか、なんと言うか………。















　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　英語が話せなかったなりに世界陸上警備で外人と毎日いろんな国の人と何度も話したり……

伝えたり……。　　











　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　あれから２年……最近、今でも大好きなバイクにまたがり長野の農道を走ってたら……











　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　まさかのガス欠。　　今ではガソリンスタンドまで押していくのも楽しく感じたり。









　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ドジなところは２年前の夏と何も変わってないけれど、変わってなかったのは帰省先で温かく迎えてくれた家族と、









　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　元気な関西の友人のみんなも同じでした。



ことしもあと半分、　「誰もが不可能だと言うことに挑むのが挑戦だ！　人からそんなの無理だと言われるのはありがたいこと。　挑戦する条件がそろったわけだから…」

　　　この好きな言葉を胸に刻んでまっすぐに行こうと思います。　　　



ブログは　竹中　でした。

こんにちは、厨房の金井です。

最近昼間は暑くて暑くて汗をかいてしまう今日この頃ですけども・・・

そんなことはさておき、

昨夜ついに・・・マンダリンポルト釣り部が再び動きました。

集合時間はなんと・・・・朝方３時という気の入りようです！！

満潮に合わせて集合したのですが、みんなとても眠そうでした・・

メンバーは厨房から金井、野間シェフ、藤井さん、ハタさん、

プランナーさんからは竹中君が参加しました。

そして今回の最初の釣りのポイントは武豊町の港です。

みんなで朝三時から港に向かったのですが、

まずはエサを買わないといけないね。

という話になりエサを買いに行ったのですが、

なんと前に買いに行ったエサ屋さんがお休みで、

あと二か所エサ屋さんを知っていたのでそこに向かうことになったのですが、

行ってみたら・・・・二か所ともお休みで一瞬まずい空気が流れたのですが、

二か所目のエサ屋さんの入り口付近をよく見てみるとなんと！

エサが自動販売機の中に入ってるじゃないですか！！

それを見た瞬間みんなでちょっと感動してしまいました。

今やエサも自動販売機になってしまう時代なんですね。

ちょっと感動に浸りつつ釣りのポイントへと向かいました。

そして釣りのポイントに着くやいなや早速みんなで自分の竿を準備し、

さ～投げよっかなと思った瞬間・・・・竹中君が一言・・



全く糸の付け方わからへんと言って嘆いていたので自分がやってあげることに。

竹中君の竿も準備出来たとこでみんなで釣りを開始しました！

しばらく経つと・・・なんと野間シェフの竿に当たりが！

引き上げてみると

これまた２０㎝ぐらいはありそうな結構大きなメバルで、

野間シェフ釣ったことにこれまた大喜びしてました！！ですが・・

こんなに大きな魚が釣れることを予期してなかった自分たちは、

釣った魚を入れるクーラーＢＯＸをもってくるのを忘れてしまっていたのです！

そして已む無くつったメバルはリリースしました・・。

そして野間シェフが釣ってからは、みんな釣れ出したのですが、















一人だけ釣れない人間が一人・・・・そう僕です！

せっかくこの日のために竿も道具も新しく買って準備万端できたのに、

一向に釣れず・・・最終的に釣ったのは５㎝あるかないかの魚でした！！



気づくと知らぬ間に明るくなってました。

みんなでそろそろ場所変えよっかという話になり次の場所へ向かいました。

場所は・・・・・内緒です！！

その場所はとても穴場で自分が気に入っているとこなので！

次は絶対デカイのを釣ってやると思い意気込んで向かいました！

そしてポイントに到着しみんなで釣り始めたのですが・・・

釣り始めて数分でなんと野間シェフと藤井さんの竿に当たりが！

引き上げてみるとこれまた２５㎝～３０㎝ぐらいはありそうなカワハギでした！

これ刺身にしたり肝を醤油で食べるとおいしいのにな・・・・・

といいながらカワハギを海にリリース・・・

それからちょっとして途中から来ることになっていたハタさんが合流しまして、



ハタさんも竿を準備し釣りを開始しました。

それからはみんな釣れ出したのにまたまた釣れない人間が二人・・

そう僕とハタさんです。竿にあたりはくるもののまったく魚が食いついてくれなく、

一匹も釣れませんでした。そしてエサがまだ余っていたので、

余っている分を使ってしまおうという話になり次の場所へ向かいました。

その場所は衣浦トンネルの近くなのですが、

そこではクロダイやグレが釣れることで人気の場所です！

着くやすぐにみんなで竿を投げたのですが、

待つこと１０分・・２０分・・３０分・・４０分・・５０分・・一時間・・

全く釣れずあげくの果てにはその場所の地面に座り寝ながら待つ状態でした。

1時間半ぐらいしてまったく誰も釣れなかったので帰ろっかという話になり・・

帰る事にしました。

最終的には大きさと量では野間シェフと藤井さんが一番でした。

そして竹中君と僕は3匹ぐらいで・・・ハタさんは０でした・・・

そして帰るときハタさん全く釣れなくて何しに来たかわからないね！！！と



みんなで笑いながらかえりました。最後のほうは疲れてしまいましたが、

太陽に照らされながらの釣りはとてもいい気分で清々しい気分にさせてくれる最高の日でした。こんどは大きなものを釣ろうと心に誓う金井でした！

釣りの事で分からないことがわれば厨房の金井まで！お待ちしています

ある日、外を眺めていたら、こんな風景と出会いました。

遠くて会話は聞こえないけれど―。どんな会話がそこにあるのか、気になります。

海がきらきらして、綺麗です。











お天気が良かったので、井上さんと外に出てみました。

目の前に、「私たちの影」

そういえば、昔は影ふみとかしましたよね。懐かしいです。

―皆さん、最近自分の影、見てますか？？















夏のマンダリンはより一層オレンジがよく似合います。

今日は、「セルリア」というお花が使われています。

















私たちの自慢のチャペル。今日はドレスとお花が仲間入り。

―綺麗です。













そして、ラストに。

虹をつくっちゃいました。

暑い日に水やり。得した気分。









それでは最後に恒例の？一句。

―マンダリンポルト全員で考えました。





考えても























考えても考えても





























考えても、出てこない!!!!!!!!!!!





無理やりしぼってこの作品。











嬉しくて　ピンボケさえも　見せたくて







マンダリンポルト　合作

2009　夏

みなさんこんばんは。暑い日がつづいていますがいかがお過ごしですか。

お盆のこの時期、帰郷されてゆっくりされている方も多いと思います。

中には、それぞれのご家族にご挨拶をされている新郎新婦さんもいますよね!!









そんな中、マンダリンポルトでは明日ブライダルフェアを行います!!

予約制になっていますが、当日ご連絡をいただいても大丈夫です。

宜しければ気軽にご連絡ください。





また８月２９日もブライダルフェアを実施しています!!



マンダリンポルトスタッフ一同心よりお待ちしております。