マンダリンポルト・スタッフブログ
愛知県常滑市のゲストハウス・結婚式場

本日　マンダリンポルトでは

スタッフ試食勉強会が行われました！



今回は　『春』メニュー。

春を感じる食材や色合い

目でも舌でも楽しめるお料理。

食材の勉強だけでなく、調理方法や食べ方

シェフのこだわりをたくさん教えていただきます。



厨房内のシェフたちは・・・



結婚式当日ともちろん同じように

タイミングや盛り付け方もこだわります。





私たちスタッフは・・・



婚礼中はじっくり見続けることができないので

ここでしっかりと目に焼き付けます。

オープンキッチンだからこそ

作る工程から勉強することもできます。



より多くのお客様にご満足いただけるお料理を出させていただくため

意見交換やシェフへの質問コーナーで

たくさん勉強することができました。



お料理の写真は・　・　・　おたのしみです!!





春メニューは３月の結婚式からスタートします。



シェフが作るおいしいお料理と

そのおいしさを伝えるサービススタッフで

おもてなしさせていただきます！





春メニューのデザートの

可愛さとシェフの優しい気持ちに感動した福田でした★

１２月にバイトとしてブラスに入り



１月からマンダリンポルトで正社員として働いている

水野健悟です。





私たちの姉妹店、ブルーブラン、ヴェルミヨンバーグ、オランジュベールにはヘルプに行ったことがあるので

スタッフの方々には少しは知ってもらえてると思いますが

ぜひ皆さんにも知っていただきたく自己紹介させて頂きます!!



1990年11月9日生まれの22歳です。

写真では段ボールに入って居ますが別に趣味では無いです（笑）



高校を卒業して

国際調理師専門学校に１年通って

常滑の鉄板料理屋に２年半居ました。



転職してすぐにクリスマス会がマンダリンポルトで行われ

みんなの盛り上がり様にすごく驚きました。

年齢的にも若い人たちばかりで圧倒されました。

前の会社ではイベントの様なものは無く

１度の飲み会しか行ったことがありませんでした。

会社イコール仕事のイメージが強かったので

すごく新鮮でした。



もちろん仕事の方もプロフェッショナルな方たりばかりで

ミーティングも頻繁に行われて

報告、連絡、相談、一切の手抜きがありません。



株式会社ブラスのメンバー全員に配られる

小さな冊子「ブラスラブ」の９番

『よく働き、よく遊びます。

常に参加意識を持ち

ハードワークと楽しく働くことを両立します』

が正に実践されていました。





部活動というのもあるそうなので

運動は好きなので積極的に参加していきたいと思います。

明日のスノボーにもマンダリンの「でいだらぼっち」さんに連れてってもらうので

よろしくお願いします！

１月２０日。





今日もとても素敵な結婚式でした。









本日の主役はまさひろさんとなみさん。







わたしが担当なので絶対に晴れますよとお伝えしたかぎり、今日は絶対に晴れでなければならない日でした。







願い通り、ふたりの挙式には、本当に祝福するかのような快晴。

思わずガッツポーズ入れてしまいました。











おふたりが選んだ人前式。







誓いの言葉では、新しい家族に向けての誓いもたてていただきました。





指輪の交換の際におこなったリングリレー。















そして、届けられた指輪での交換。













やはり特別な瞬間であり、新しいカップルの誕生を感じる時間です。









そしていよいよ楽しみにしていた披露宴。





髪型を変えて入場したなみさんに、会場は「かわいい」の嵐。







お写真や会話を楽しんでいただいて、ここからはおふたりこだわり！のケーキにナイフをいれていただきます。







蝶が好きななみさん。もちろん蝶が基調なケーキです。







しかし、よく見てみると・・・





馬！小さな馬がケーキに入っていたり、頭を見せています。

















おふたりこだわりのケーキは食べさせ合いっこをしました。







そして披露宴の後半。







おふたりとも衣裳を着替えて入場です！







その入場もおふたりこだわりのもの・・・！







ここでも、まさひろさん大好きな馬と登場！















なみさんを迎えにいきました。









後半はデザートビュッフェでゲストの皆様をおもてなしし、和やかなお時間をお過ごしいただきました。













まさひろさん、なみさん。



本当におめでとうございます！



毎回の打ち合わせ、笑いがたえませんでしたね。

むしろ、笑いは大きくなるばかりでした。



いつも笑ってくれているおふたりを見るのが大好きでした。





きっとおふたりなら幸せな家庭を築けるのだと改めて感じました！



また遊びにきてください！





おいしいドリンクを用意してお待ちしております！

















守山

こんにちは！！　今日も素敵な１組のカップルが誕生しました！！





そのお２人とは、ジュンヤさんとタエさんです！

お天気をずっと前から心配されていたお２人

春のような暖かさの中　たくさんの笑顔があふれた結婚式となりました　　







お２人の出会いは高校時代に遡ります　サッカー部だったジュンヤさんと

マネージャーだったタエさん

当時のサッカー部の顧問の先生

当時のチームメイトにも見守られて祝福のフラワーシャワーを行いました！

みなさまの『おめでとう！』のかけ声が澄んだ青空に響きました







パーティの１番の見せ場　お色直し入場では

真っ赤な色打掛けでみなさまにキャンドルリレーでご挨拶にまわりました

１卓１卓感謝の気持ちでキャンドルに灯を渡していくお２人

会場内は一気に感動的なムードに包まれました　







ジュンヤさん　タエさん！１年間楽しい打ち合わせをありがとうございました！！

１度フットサルの試合やりましょうね！！またいつでも遊びに来てください！！

本当におめでとうございます　お幸せに～～



担当　竹中広哉

朝起きたとき、一歩もふとんから出たくないくらい寒い朝が続きますね。





朝ご飯はお茶漬け。そう決めています。







こんばんは、守山です。













新年を迎え、今年もたくさんの新郎新婦様のお手伝いが出来ること、心から嬉しく思います。







年末年始はこの一年間ほとんど会えていなかった友達にもたくさん会いました。





そんな友達と新年に書き初め大会をしました。





久しぶりに握った筆はやはり字を書くことの大切さを改めて感じさせてくれました。









書き初めで書いた漢字のほかにも今年の目標を上げました。



一年間それに向かって走っていきたいと思います。











さて、わたしは新年早々家族の偉大さを感じました。





特に母です。







最近母が不在にしている日がありました。





普段であれば感じない不便さを感じました。









数日間に渡り、洗濯をし、かわいい猫たちの世話をし、ご飯の支度をし、家事をこなしました。







ただただ普通だと思っていたあたたかいご飯に感謝しました。

きれいにたたまれている洗濯物に感動しました。





そしてなによりも私の帰りを待っていてくれる「おかえり」に愛情を感じました。







結婚式で、新婦の手紙で、感謝したいことがもう一つ増えました。







「普段言えない気持ちを結婚式で伝えてください」





いつも伝えているその言葉に自分自身でとても意味を感じました。









今週も結婚式があります。







きっととても素敵な結婚式になると思います。



新婦様の読む手紙、一言一言つぶれてしまいそうなくらい噛みしめて聞きたいと思います。









少しだけ結婚前夜の気分を味わえた気がした守山でした。

こんばんは!!



今年初ブログの佐古です!!



年末年始は地元に帰って癒されました



和歌山ののんびりした雰囲気…



半年ぶりに会っても

２年ぶりに会っても

変わらない友達



少し大人っぽくなって

綺麗になっていても



話せばあの頃と変わらない

居心地のよさがありました





そんな友達からも

とうとう結婚報告が!!



「この2人もついに!!」



それぞれの人生を歩んできた2人が

家族になる瞬間…



たくさん話をきいていたからこそ

涙が出そうでした…



いろんなことを乗り越えて

そしてこれからも一緒に乗り越えていく



改めて

結婚って奇跡だなと思いました



そんな大切な瞬間に携われていることが

とてもありがたいです



今年もたくさんの奇跡を

心を込めてお手伝いさせていただきます!!



今年も皆様にとって

素敵な年になりますように・・・☆



佐古尚子

こんばんは。

2013年初のブログ担当♪



年末年始 実家に帰った際

妹に

「たまにマンダリンのブログ読むんやけどな、

１，２文読んだだけでお姉ちゃんが書いたな、ってわかるで」

と言われた福田が今日のブログ担当です。　笑



やはり文章や書き方に

特徴があるんでしょうね　・　・　・



新年の楽しみの一つ

『年賀状』

今年もたくさんの年賀状が

マンダリンに届きました。



「わぁ～赤ちゃんが産まれたんだ～」

「あ！結婚式のこの写真使ってくださってる！」

「夏の撮影会の写真だ♪」



わくわく楽しくなります。



結婚式から何年経っても毎年送ってくださるお客様。

本当に嬉しい限りです。

年賀状をファイリングするのも

私の新年の楽しみの一つです。





なかなかいそがしくて時間が作れないかもしれないですが

2013年もいつでも遊びにきてください♪

こんにちは、



今日は久しぶりに朝からたくさん雨が降りましたね、



でも夕方にはぴたりと止み、

マンダリンポルトからいつも以上に綺麗な夕焼けが見えました。



私はお客様と打ち合わせをしていたのですが、

あまりに綺麗なマンダリン色の空だったので、

打ち合わせを一瞬中断して、

3人で夕焼けを見ました。



いい日でした。



今日は成人式を迎えた若者も多いですね。



自分の成人式の日、今でもはっきりと思い出します、





綺麗な着物を着つけてもらい、ヘアメイクさんにヘアメイクもしてもらい、



完成した自分の姿を鏡で見ると、



なんと言ったらいいのかわからないですが、



　　“うれしい”　　気持ちでした。



自分のこの晴れ姿を見せたい人がたくさんいました。



家族に会い、懐かしい友人に会い、その足でおばあちゃんのおうちに行き、

そのあとに、昔からかわいがってくれている恩師に会いに行き、

そのあとで高校の親友と会い・・・



自分には大切な人がたくさん居ることを実感できました。



自分の晴れ姿を見るのを楽しみに待っていてくれる人もたくさんいました。





結婚式もきっと同じで、



大切な人が自分にはこんなにいてくれること、



自分のウェディングドレス姿を見るのを楽しみにしてくれている人がたくさんいるんだろうな、



と思います。





　そんな　“特別な日”　に携われているこの仕事はやっぱり素晴らしいです。





成人をお迎えになったみなさん、おめでとうございます。



今日はゆっくりご両親とお酒でも酌み交わしてくださいね。





　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　マンダリンポルト　笠島えり菜

こんばんは！

守山です。





風もないおだやかな日曜日。

今日もまた幸せな一組のカップルが誕生しました。













今日の主役はじゅんさんとなおこさんです。







いつもおだやかな、じゅんさん。兄のようなやわらかいまなざしでいつもなおこさんを見ておられます。



そして、キスマイがだいすきな、なおこさん。





打ち合わせでもたくさんたくさんお話してくださいました。









おふたりの選んだ教会式。

今日は指輪の交換の代わりに、手紙の交換しました。



きっと、あたたかい文字が並んでいたのだと思います。









教会式を終えたら、おふたりとゲストの方との会話の弾む食事会の開始です。











ケーキ入刀で登場したケーキはなおこさんのこだわりケーキ！

星形で、フルーツいっぱいです！











その後も、ゲストの方々おひとりおひとりと一緒に写真を撮り、会話をし、とても和やかなお時間でした。





楽しい時間は過ぎるのが早いものですね。





結婚式はもちろん、打ち合わせもそうでした。

じゅんさんなおこさん、本当におめでとうございます。



おふたりとの打ち合わせは教えていただくことがいっぱいで、毎回楽しいお話ばかりでした。

式が近づくにつれて、ちょっとずつこの時間が少なくなっていくんだと思うと、寂しくてたまらなかったです。





またぜひ遊びにきてください！

梅こぶ茶をご用意して待っております！

いつまでもお幸せに～！













守山

こんばんは、かさじぃです。



年末年始に、仲良しの友人にたくさん会いました。



私は今年で26歳になります。



びっくりするほど、結婚報告が多数。。。



みんな友達が花嫁になっていく、第一次結婚ラッシュがやってまいりました！





花嫁宣言をしてくれた友達は、心なしかみんな綺麗に見えました。



そのうちの一人の友人から、結婚式場にたくさん見学に行ったという話を聞きました。



彼女は10件以上も会場をまわったそうです。



式場選びに時間と労力をたくさんかけたのです。





最後に行った式場でやっと運命の式場に出逢えたようです。





大阪で結婚式を挙げるのですが、

彼女の花嫁さん姿を見るのがすごく待ち遠しいです。





私も結婚式の仕事をしているので、

会場をご見学にみえるお客様を思うと、

10件以上も会場を見てまわることはとても大変だったと思います。



すべての新郎新婦さんに、



「僕たちはここで幸せになろう」　　　



と思える運命の式場と巡り合ってほしいです。



たくさん迷ってたくさん考えて、決めた式場。



必ずお二人を幸せにすることが、私たちからお二人へのお返しだと思っています。



今年もより一層　良い結婚式を創ることに一生懸命になる年にします。







　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　マンダリンポルト　笠島えり菜