マンダリンポルト・スタッフブログ
愛知県常滑市のゲストハウス・結婚式場

こんにちは、厨房の金井です！



ここ一週間暑かったり寒かったり温度差が激しいので

みなさんも体調管理にはきおつけてくださいね！！



いきなりですがみなさんは外食は行かれますか？？



ぼくは時々いきますが、、フレンチだったり和食だったり・・・・・

先日京都にある、とある和食屋さんに行ったのですがお昼のコースで

１３０００円だったのですがとても品数が多く驚いたのと

その繊細な味、そして工程の多さサービスの気遣いすべてにおいて最高でした！



今はフレンチを作っていますが全く違う和食をたべることによって

得られる物は大きいのかなと思えました。



ただ食べるだけではなく食べた後なにを思うか・・・・・・

そこに意味があるのかなと改めて感じることができました。



これからもいろいろなこと学んでお客さまを満足させられるような

料理人になりたいと思います！！！





　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　厨房の金井でした

こんばんは。



今日は、最近多く取り入れられる『ファミリーオース』

をご紹介いたします。



ファミリーオースとは挙式の中で

ご家族へ



今までありがとう



これからもよろしく



という二人の想いを伝え、

新しい家族の誕生をしっかりと感じられる儀式です。







ご自身の親御さんと

手を取り合いながら感謝を伝えたり



相手の親御さんにも

感謝とこれからの決意を伝えたり







新しく増えた家族をみなさんに

しっかりとお披露目する場にしたり・・・







ふたりの想いに合わせて形はたくさんあります。



ぜひおふたりの伝えたい思いを形にしてみませんか？



気になった方はぜひお気軽にプランナーまでお問い合わせください☆



（きむら）

2014年8月30日

今日素敵な結婚式がありました！


今日の主役は、はるきさんとまいさんです！

とても可愛い2人なのです。

いつもニコニコ！
笑いがたえません。

打合せの中でもたくさんたくさん笑いましたね。

今日はいよいよ2人の本番。

挙式が始まるまではとっても緊張していましたが、

いつもの2人のスマイルが徐々に出てきました！

“いいですよ！！その調子！その調子！”


アットホームな人前式でした。

2人の愛息子ひろとくんに立会人になってもらい、

「サイン」・・・ではなく、承認の「足型」をもらいました！

結婚証明書のど真ん中に堂々たる足型です。


寝ているひろとくん、、、起こしてしまってごめんね。


2人が誓いのキスをした瞬間、青空にカラフルなバルーンが飛んでいきました。


可愛くて明るくてあたたかい結婚式でしたよ！

そんな結婚式につづいては・・・


この青い空でのフラワーシャワー






そして、次の花嫁を決めるウェディングブーケトスを行いました！

そして・・・今回まいさんがとても楽しみにしてくれていた、

「きゅうりプルズ！」


新郎はるきさんの大好物のきゅうりを

皆さんでひっぱってもらいます！

見事一名さまには当たりのマヨネーズつきです！！






こんな可愛いかっぱの被り物をしてのきゅうりプルズ、

優しい笑顔がいっぱいでした！


そして、まいさんは可愛い花かんむりにチェンジして

パーティースタートです！



2人のふたつ目の楽しみだったウェディングケーキ！

ケーキのまわりにはたくさんのおもちゃも置いて、

にぎやかなケーキになりました！








お色直しは、まいさん　とっても綺麗なミント色のドレスで登場です！

優しい色味がとっても似合っていました！




皆さんと写真をとっていただいたあとは、

お2人の3つ目の楽しみ！

「デザートビュッフェ」の時間です！

風が気持ちいガーデンで、たくさんのデザートに囲まれて、

2人の大好きなアイスコーヒーを飲んで、

いい時間になりましたね。


あっという間でしたが、

とても2人らしい優しい結婚式になりました。

たくさん感動して、

たくさん泣いて、

笑顔もたくさんの結婚式でした！


本当にほっこりするような時間をありがとうございました！

いつも打ち合わせでは、私は心から2人とひろとくんの存在に癒されていました。

楽しい時間をありがとうございます。


またいつでもマンダリンポルトに遊びに来てくださいね！！

一緒にアイスコーヒーを飲みましょう！

いつまでもまぶしいくらい幸せなお2人でいてください。


かさじぃより

こんにちは、

3日前あたりから急に涼しくなりましたね。

こんなにも急に秋がくるのか、と驚きます。


先日の休みに長野まで出かけてきました。

毎年、夏には祖母と旅行に行っているのです。



少しやせたかな？と思いつつ、

そんな私の心配も無用なようで、

ご飯を2杯おかわりしてもりもり食べていました。


いつも場を明るくしてくれる祖母です。


元気のままでいてほしいなぁと今回の旅行でも思いました。


結婚式で、おばあちゃんやおじいちゃんと写真を撮っている新婦さまを見ると、

とてもいいなぁと思います。


先日の結婚式では、体調不良で結婚式にはご列席いただけなかったおばあ様に新郎がお手紙を読むシーンがありました。
とてもあたたかいお手紙でした。


結婚式は、親孝行もできますが、おじぃちゃん、おばぁちゃん孝行もしてあげたいですね。
















　かさじま

マンダリンポルトのブログをご覧の皆様

こんばんは！佐古です

最近　朝晩が涼しくなってきましたね

秋も　もうすぐそこまでやってきています


秋といえば
皆様は何を思い浮かべますか？

ということで
久しぶりに
プランナー陣に突撃インタビュー！！


佐古「秋といえば？」




守山Ｐ「栗！栗ごはんが食べたい」

食いしん坊ですね！旬の栗！
マロンのウエディングケーキもいいですね♪




久保田Ｐ「紅葉！デートで行ってみたいです」

デートなら京都がおすすめです！
紅葉は結婚式のコーディネートにもいいですよね
ウエディングツリーを黄色や赤色のスタンプにするのも
季節感があっておすすめです



喜多村Ｐ「運動会」

小学生のように元気いっぱいに答える喜多村Ｐです




大森Ｐ「公園のベンチ」

何か淡い思い出がありそうですね…
詳しくは大森Ｐまで…




笠島Ｐ「さんま」
おいしいです！！


ちなみに佐古は「ニット帽と自転車」
モコモコにくるまれながら
秋風を感じるのが好きです



そして秋といえば
一年の中で結婚式がもっともたくさんある季節です！！
今年も幸せなことにたくさんの新郎新婦様の門出のお手伝いができます

「それぞれの新郎新婦様にとって
最高の結婚式を創る」

一組一組心を込めて…
最幸の一日を創れる幸せを感じながら
一緒に幸せになりたいと思います


皆様　風邪をひかないように
お気をつけください


マンダリンポルト
佐古尚子

こんにちは！

今日のブログは厨房スタッフの

みみりんこと 川原林が書かせていただきます！



今日はプランナーも厨房もいつもの半数ほどの出勤人数でしたが、

朝からプール掃除をしました



少人数でも手を抜きません！



隅から隅までブラシをかけ

激落ちくんで せっせとプールの壁面を磨きます！



見違えるほどキレイになりました！！



毎日やっている店舗のお掃除ですが

プール掃除の日は終わった時の達成感が違いますね！！



そして今日のまかないは佐古Ｐが和歌山で買ってきて下さった

釜揚げしらすを使ったチャーハン！









厨房の先輩　金井さんに鍋の振り方を教わりながら作りました！



強火で手早く！が基本なのですが



大きなフライパン・・・

重たいんですよね・・・笑



鍋を振るだけで筋トレをしている気分です



しかしもっと筋肉をつけねばと思いました



そろそろ本気で筋トレを始めようかなと思っている

みみりんでした

みなさん、こんばんは！

ブライダル業界のトップシーズンは
春と秋といわれておりますが
その秋が目前…8月も後半ですね!!

時が経つのはあっという間です


そこで今日は結婚式について少しお話をさせて頂こうと思います

みなさんはブライズメイドをご存知ですか？


日本語に直すと【花嫁介添人】という意味になります。


最近じわじわと人気を集めておりますが
この言葉が流行したきっかけは恐らく
海外ドラマなどだと思います

主に友人・姉妹などにお願い致します


お揃いの可愛いドレスを着ることで
ゲスト同士の一体感を感じれます!!

またそのドレスの色をテーマカラーで統一すると
より素敵になります◎









主に手伝いをする事はブーケを持ったり
花嫁のサポートをする事です!!

大切なご友人などに
挙式でお手伝いをしてもらうって最高に嬉しいですよね！

私も来年の秋に大親友の結婚式が新潟で控えております

プランナーとしてお手伝いをする事が
難しいので当日はブライズメイドとして
参加させて頂きます＾＾

1年かけて衣装を悩み…
どのような形で当日参加するのか
打合せをしていきます

今から1年後の秋が楽しみです!!

みなさんもいかがですか？
お願いされたご友人にも凄く喜んで頂ける提案だと思います


気になる方はぜひスタッフにお声がけください！



今日のブログは昨日の常滑花火でテンションが
あがっているＪＯＹでした～！

今夜は常滑で花火大会です





こんばんは、もりやまです！







突然ですがみなさんは「something four」を知っていますか？





something borrow　なにか借りたもの



something new 　なにか新しいもの



something old　なにか古いもの



something blue　　なにか青いもの







この４つを身に着けた花嫁は必ず幸せになれると言われています





私も自分が結婚式を行うときは、この４つを身につけていたいと思います





今日はその中のひとつについてお話したいと思います





「something old」





私は昔から母の持つアクセサリーを身に着けるのが大好きでした





どのアクセサリーでも、どんなにたいせつなものでも、幼い私に母は貸してくれ、それを身につけることが嬉しくて仕方ありませんでした





でも、大人になった私でも、母が貸してくれないものがひとつありました





それはダイヤの３連のネックレス





ひとつずつダイヤの大きさが違い、洗練されたデザインのもの





私が高校生のときから、ずっと母が言っていたことがあります





「兄ふたりに奥さんが出来たとき、このネックレスのダイヤをひとつずつ使って作ったネックレスをプレゼントしたい」





「そして、一番下の一番小さなダイヤはみなみのものだよ」





と。



それが母なりの兄のお嫁さんに対する気持ちなのだと感じます





きっと私が結婚をするとき、そのネックレスは一粒のダイヤが輝く新しいネックレスになっていると思います





そのネックレスを身に着けて歩くバージンロード



なぜか、とても強くなれる気がします





だいすきな人の家に嫁ぐとき、心強くなれる





そんな気がします





「something four」にはたくさんの意味がつまっているものですね



みなさんも、良かったら取り入れてみてください

暑い暑い夏ももう終盤です！

しかしまだまだ暑い日々は続きますね！



今日はそんな夏をも吹き飛ばすパワーを与えてくれる

マンダリンポルトのまかないを紹介いたします！



人間のパワーの源となる為に必要な「食」

僕たちプランナーチームは日々シェフチームの

作ってくださるまかないからパワーを頂いております！



シェフチームもまかないを作ることで沢山シェフ同士でも意見を

出し合い日々勉強をしております！

こういった一つ一つの努力がお客様の笑顔を生み出します！



さて今回のまかないはシェフチームのキム兄（金井）ぱんちゃん（田中）みみりん（河原林）の

３名がお送りするフレンチランチです！

一人一人が一品ずつ担当をしてメンバーに食べてもらう為

作り手の３人からは少し緊張の表情が伺えます！笑



そして３人のパワーがひとつになり完成したお料理はこちら！！！















プランナーチームからはすごいの嵐！

作った３人もお互いの料理から沢山のことを学んでいる様子でした！



マンダリンポルトのメンバーは日常生活から沢山の刺激をもらい

お客様に喜んでいただけるよう努めております！



これからも日々進化するマンダリンポルトをお楽しみに！☆



今日はそんなまかないからパワーをいただき元気いっぱいな喜多村が

お送りいたしました！

みなさん、こんばんは！



夏の暑さは厳しいですが

皆さんは元気にお過ごしですか？



私は元気にこの秋控える

大好きなお客様との打合せライフを楽しんでおります◎





先日の週末

マンダリンポルトの可愛い弟と妹のご家族が来館してくれました＾＾





マンダリンポルト毎年恒例の【家族ディナー】です





マンダリンポルト自慢の厨房チームが

腕によりをかけて最高の料理を披露してくださいました





















普段なかなか実家に帰り

会話をしていない両親・兄弟とテーブルを囲い

お食事を楽しんで頂きます！



要所要所でイベントもあったりと大変盛り上がりました♪





楽しい家族ディナーも結びに向かいます…



結婚式のように

ご家族からお声をいただいたり

ご家族に向けて手紙を読んだりと



とてもとても素敵な会になりました





ラストはマンダリンポルトメンバーと

ご家族を一緒に集合写真です!!





















お見送りの際にご家族から



「素敵な職場ですね」　「これからもよろしくお願い致します」

とお声をかけていただきました





ご家族に安心して任せて頂けたんだと

改めて実感が出来凄く凄く嬉しかったです!!



これからもマンダリンファミリー力を合わせて

最幸の結婚式を創り上げていきたいと思います!!





本日のブログは充電満タンＪＯＹが担当させて頂きました～