マンダリンポルト・スタッフブログ
愛知県常滑市のゲストハウス・結婚式場

愛知県常滑市の結婚式場マンダリンポルトのスタッフブログをご覧の皆様。こんにちは！
今回はパティシエ甲斐がお送りします。

入社してあっという間に4ヶ月が経ちました。

現在の私は、マンダリンポルトで結婚式を挙げるおふたりのウエディングケーキを期待以上のものに創り上げるため、日々練習に取り組んでいます。
マンダリンポルトのウエディングケーキは、パティシエと一緒に、おふたりのイメージを真っ白な紙に描いていくことから始まります。
出来上がるケーキは、フルーツいっぱいのケーキや、趣味をケーキに表現するなど、おふたりによって様々です。
是非、お打ち合わせから楽しみにしていただければと思います！
こだわりをたくさん詰め込んだ、おふたりだけのケーキを創らせていただけることを今からとても楽しみにしております！

おふたりとお打ち合わせでお会いできることを糧に、これからも頑張ります！

最後までお読みいただきありがとうございました！

夏の日差しが照りつく本日

たいせつな1日を迎えましたのは

新郎　けんじさん
新婦　ももこさん

お兄さんとお姉さんのような存在で
いつも親しくしてくださる
美男美女のおふたりです




おふたりの晴れ姿を
私自身もとっても楽しみにしておりました＾＾



そんなおふたり
大好きなゲストの皆様と一緒に本日を迎えます



お仕度が整ったおふたりは
ご対面　「ファーストミート」へと進みます


緊張感の中ご対面・・・


顔を見合わせたおふたりは
いつもと同じ柔らかな笑顔をうかべます＾＾
とても素敵なお時間でした


おふたりでのご対面のあとは
親御様ともご対面です



普段はなかなか伝える事のできない想いを
今日だからこそ　お伝え頂きます




ゲストの皆様も集まり



いよいよ挙式のスタート


おふたりが選ばれましたのは

「人前式」

たいせつなゲストの皆様に永遠の愛を誓います

盛大な拍手の中　ご入場されたおふたりは
おふたりらしさに溢れた「誓いの言葉」を披露し
笑顔もうまれ　アットホームな雰囲気に包まれました＊

指輪の交換では
ゲストの皆様もびっくりなサプライズ形式で
見事！選ばれました方に
リングを運んで頂きます＊

ゲスト参加型の楽しいイベントになりましたね＾＾


温かな挙式も結び
ここからはガーデンイベントです


皆様から
「おめでとう！！」の声とともに
フラワーシャワーの祝福を頂きました＊

夏の青空いっぱいに広がるフラワーシャワーは
とても綺麗でしたね！



そして　披露宴のスタート！！

ガーデンから笑顔溢れるおふたりのご登場です

曲は「Mela!」
おふたりがよく聞かれる好きな曲とのことです♪

皆様が待合室でお待ちいただいている間に
入場曲を予想いただいておりましたので
より盛り上がる入場となりましたね


けんじさんのご友人から　乾杯のご挨拶もいただき
お食事もスタート＾＾


歓談タイムでは
思う存分にゲストの皆様とお楽しみいただきました

ご友人が沢山いらっしゃるおふたり

皆様と笑い合う姿がとても幸せそうで
私まで幸せな気持ちになりました＾＾



おふたりの出会いは　高校生

母校の先生からのビデオメッセージと
けんじさんのお姉様夫婦からもビデオメッセージが届いており

素敵なサプライズDVDをご覧頂きました＊


つづいては「ケーキイベント」

とても可愛い姪っ子ちゃんにケーキを運んで頂きます＾＾
会場内も和やかな空気に包まれました・・＊

お洒落なケーキにおふたりでご入刀頂きました



おふたりからのお楽しみイベントは
まだまだ続きます

ここからは
「格付け大会！」

卓対抗で競い合って頂きます

習字や絵画・・チョコレートなど
皆様で試行錯誤して頂きながら
大盛り上がりのイベントとなりましたね


格付け大会のあとは

おふたりもだいすき
「おつまみビュッフェ」でおもてなし


結婚式ではなかなか珍しいビュッフェを
皆様もお楽しみ頂きました！
お酒も飲みながらおつまみもお召し上がりいただきながら
最高なお時間をお過ごし頂きます


楽しい披露宴もあっという間です


たいせつな　ももこさんのご友人から
お言葉をいただき


結びのお時間を迎えます



ももこさんから親御様へ
感謝のお気持ちをお伝えし

沢山のゲストの皆様に囲まれながら
おふたりは新たな1歩を踏み出します


―

けんじさん　ももこさん

この度は誠におめでとうございます
おふたりと今日まで一緒に結婚式を創ってこれました事を
本当に嬉しく思っております！
いつも親しくしてくださってありがとうございました＾＾
おふたりとのお打ち合わせが楽しく
常に笑ってたなあ・・と振り返ってみて実感しています＊
また沖縄の話も沢山聞きたいです＾＾
夏祭りやイベント等でお会いできます事を楽しみにしておりますので
いつでも遊びにきてくださいね！
私も　あゆさんも　マンダリンポルトスタッフ全員でお待ちしております！



マンダリンポルト島﨑

常滑市にございます
結婚式場マンダリンポルトの
スタッフブログを
ご覧いただきありがとうございます！

本日は自称わんちゃん担当の馬澤が
担当させていただきます！

マンダリンポルトでは多くの方が
わんちゃんと結婚式当日を過ごされています

そこで今回は
先日加藤プランナーが
わんちゃんについてUPさせていただきましたが
バトンタッチをもらい
「色んなわんちゃんとの演出」を
ご紹介させていただきます！

まず１つ目は、、、
「リングドッグ」です！！
聞いたことある方も
多いのではないでしょうか？

挙式で交換する結婚指輪を
愛犬に運んでいただく演出です！

元気いっぱいにおふたりの元へ
走っていくわんちゃんを見て
おふたりと過ごしてきた時間や
信頼関係を感じます

すごくほっこりする瞬間だなと
いつも思います！





続いては、、、
「わんちゃんバイト」です！！

これはケーキを食べさせ合うファーストバイトを
いつも一緒に過ごしている
愛犬にケーキを食べさせてあげる演出です！
この瞬間に「いつもありがとう」の
気持ちがこもっていたり

せっかくだからケーキを食べてほしいという
愛犬に対するおふたりからの
気持ちが溢れていてすてきだなと感じます




他にも中座の相手に
愛犬のわんちゃんを選んで
一緒に退場することも！！

一生に一度しかない
中座にこれまで一緒に歩んできた
愛犬を選ぶのは
とてもすてきだな、、、と感じます

おふたりにとっても
わんちゃんにとっても
一緒に育てられてきた親御様にとっても
わすれられない
瞬間になるのだろうと思っております



今回
「色んなわんちゃんとの演出」について
紹介させていただきましたが
みなさんがしてみたい！と
思う演出はありましたでしょうか？？

マンダリンポルトでは多くの場面で
わんちゃんに
登場していただくことも可能になります！
これは完全貸し切りだからこそ
安心してしていただけるのだと
思っております







おふたりにとっても
親御様にとっても
ゲストの方にとっても
わんちゃんにとっても
最幸な結婚式であったと
思っていただけるように
これからも
結婚式を創っていきたいと思っております


最後まで読んでいただきありがとうございます
本日は自称マンダリンポルトの
わんちゃん担当馬澤がお送りいたしました！

常滑市にございます
結婚式場マンダリンポルトの
スタッフブログを
ご覧いただきありがとうございます！


本日は
マンダリンポルトの魅力の一つ
【ウェディングプランナー一貫制】を
ご紹介します◎


“ウェディングプランナー一貫制”とは
はじめての出会いから
打ち合わせ
結婚式当日まで

専任のプランナーが
おふたりのたいせつな一日を
一貫してプロデュースすることです


結婚式の準備は
お呼びするゲストのリストアップ
招待状　席次表　引き出物決め
進行　演出　お料理などなど..
たくさんありますね

“プランナーさんって
変わらないのが当たり前かと思った！”と
おっしゃる方も多いですが
会場案内　打ち合わせ　結婚式当日と
担当者が変わることがほとんど。

マンダリンポルトのような
一貫して同じ担当者というやり方は
実はとっても少ないんです！！


おふたりを1番知っているからこそ
結婚式当日”ベストな判断”を
することができます◎


打ち合わせ期間で打ち合わせを重ね
結婚式一日のながれを考えていきます

打ち合わせ期間では
どんなに考えても　内容を練っても
進行表の
紙の上でのイメージにすぎないです

当日はその紙の上の文字一つひとつが
カタチになっていきます

それは思い通りになることもあれば
思ってたよりも
ゲストが盛り上がったり…！のような
イメージ以上のこともあります


いままで150件以上の
担当をさせていただいてきましたが
思いもよらないことが
起こることなんて多々。

“結婚式は生き物”なんて言葉があるように
どんなにイメージをしていても
どんなに準備をしていても
想像していなかったこともおきます。

そんなとき”当日判断”でなにができるか。

以前
“プランナー一貫制だからこそだな”と感じた
シーンをご紹介します。


中座相手をずっと悩んでいた新婦さま。
大好きなお祖母様にするか
幼い頃からの親友にするか…。

悩んで悩んで
お祖母様が足があまり良くないことや
人前に出たくない
お気持ちを汲み取って

“おばちゃんとは当日
どこかで写真が撮れればいいです”と
親友を選ばれました

そして結婚式当日を迎え
歓談中、おふたりの周りにはたくさんゲストが。

おふたりは笑顔で溢れてましたが、
お祖母様を見ると
おふたりの席から1番遠い親族席で
その様子を嬉しそうに目を細めて
見守っているだけでした。

お祖母様に
“新婦様がお写真撮りたいと
おっしゃっていましたよ”と伝えに行くと

“楽しそうなのを邪魔しちゃうから私はいいよ。
足も悪いから時間かかるから。”と
おっしゃるお祖母様。

この歓談時間は
メインテーブルでお写真を撮ると
事前に決めておりましたが
“このままではいけない”と思い

おふたりに声をかけて
お祖母様のお席まできていただきました

新婦様が
“おばあちゃん！きたよ！”と声をかけると
目にいっぱいの涙が浮かび
嬉しそうに新婦様のほっぺに手を当てて
“ありがとうねえ、きれいだよ”と
おっしゃるお祖母様。

その手は震えていました。
新婦様も目には涙を浮かべ
幸せそうにお写真を撮りました。

その場にいる誰が
心があたたかくなるような
空間でした。



その時撮ったお写真を
“おばあちゃんはずっとお守りのように
持ってるんですよ”と
後日教えてくれた新婦様。

当日”おふたりに成り代わって”
おふたりの専属のプランナーが
判断・指揮するからこそ
当日が想像以上になることも多くあります！



“一貫制だからこそできる結婚式”をたいせつに
日々　目の前の新郎新婦と向き合って
打ち合わせでは
おふたりこと　ゲストのこと
たくさんのことを伺って
想像以上の一日を届けたい。と
日々考えています。


マンダリンポルトスタッフは
結婚式に熱かったり
心から優しかったり…
そんな自慢のスタッフばかりです


打ち合わせがはじまっている
新郎新婦のおふたりは
たくさん打ち合わせを重ねましょう！

これから会場決定される
新郎新婦様は
会場見学ももちろんですが
マンダリンポルトのスタッフに
会いに来てください◎

プランナーだけでなく
支配人　キッチンスタッフも
同じ想いを持って
お待ちしております！

お気軽にお問い合わせくださいませ！











最後まで
お読みいただきありがとうございました◎

プランナーの加藤みながお送りしました！

常滑の結婚式場
マンダリンポルトのスタッフブログを
ご覧の皆様こんにちは！

本日はパティシエの足立が担当させていただきます！

最近は暑い日が続いておりますが、皆様いかがお過ごしでしょうか？
こまめに水分をとって、お身体には気をつけてお過ごしください！

さて、私事ではありますが、先日パティシエのための研修に参加してきました。

皆さんはパティシエと聞いて、どんなお仕事を想像しますか？🧐
ケーキやスイーツを作るなんだか少し可愛らしいお仕事かな？と頭に思い浮かびませんか？

そうなんです！！
キラキラと可愛くて美味しいスイーツを作り出す、それがパティシエだと今でも私は思っています👀

ですが、ブラスのパティシエはそれだけでは成り立ちません。

「それぞれのおふたり」にとって、最幸の結婚式を創りあげるのが私たちの理念です。

そのため、ブラスのパティシエはウェディングケーキやデザートビュッフェなどで、おふたりらしさを出せるよう全力を注ぎます！！

なので、単純に技術を磨くだけでなく、おふたりらしさを出すための技術と、おふたりとの繋がりが大切になってくると私は考えています。

まだまだ未熟な私ではありますが、これから出逢うおふたりにとって最幸の一日を作り上げられるように、ブラスのパティシエであるという初心を忘れずに、
これからも精進してまいりますので、よろしくお願いいたします。

最後までお読みいただきありがとうございます。

常滑の結婚式場マンダリンポルトの
スタッフブログをご覧の皆様
こんにちは


厳しい暑さが続いておりますが
皆様はいかがお過ごしでしょうか？


熱中症にはお気を付けてお過ごしくださいね・・！


本日のブログは島﨑が担当させていただきます


テーマは「花火を使った演出」


夏のイベントとしても「花火」はかかせないですよね！
先日　同期の伊野波プランナーとも一緒に花火をして楽しみました＾＾


本日は
そんな「花火」を使用した演出をいくつかご紹介させていただきます


★コンサートファンタジー
入場のシーンなどに使用する事が多く　おふたりの両サイドから花火が上がる演出です＊
とても迫力があり素敵です！！




★シルバーファウンテン
皆様のテーブルの上に花火がセッティングされており
ゲストにもサプライズで楽しんで頂けます！






★光のナイアガラ
花火のカーテン！入場でも門出でもピッタリですね＾＾




花火の演出は
どれも迫力満点で盛り上がること間違いなしです！


是非　皆様も花火の演出をひとつ加えて
たいせつな1日を　更に色づけてみてはいかがでしょうか＾＾


ラストまでお読み頂きありがとうございます

マンダリンポルト島﨑

常滑の結婚式場マンダリンポルトの
ブログをご覧の皆様
こんにちは！


本日は宮本がお送りさせていただきます！



365日それぞれに
〇〇の日があります




7月16日は語呂合わせで「なないろ」となることから
「虹の日」だったそうです！



携帯の通知に今日は虹の日ですと書いてあり
虹が見えたらいいなあと
ふと空を見ると






本当に虹が出来ておりました！！



太陽の周りに大きな丸い虹と
その下にもう１つの虹で
ダブルで見ることが出来ました♪


この虹を見てとっても感動いたしました！！！


そして出かけ先の帰り道にもまた虹が！！




1日で３つも虹を見ることができ
とてもラッキーな虹の日になりました♥



この日の虹の写真を
携帯の待ち受け画面にしております📱




おふたりの記念日や誕生日が
何の日なのかぜひ調べてみてはいかがでしょうか＾＾♪
きっと記念日も楽しく覚えていただけるかなと思います！

常滑市のマンダリンポルトのブログを
ご覧の皆様こんにちは！

本日は高松が担当いたします。
先日、家族と三重へ遊びに行ってきました。

行き先は、子供が大好きなサーキットのテーマパークと
私が行きたかった伊勢神宮＆おかげ横丁。

息子たちは伊勢神宮＆おかげ横丁はあまり楽しめないかな？と思っていましたが
おかげ横丁での食べ歩きがとっても楽しかったようです！

松阪牛の握りやステーキ串、アワビ串にコロッケ、
プリン屋さんのフレンチトーストなど。

家族で美味しいものを食べれるのは
かけがえのない幸せな時間だなぁ…と改めて感じました。

結婚式も大切な人と美味しいものを食べることのできる瞬間でもあります。

マンダリンポルトのお料理は、シェフと直接打ち合わせをさせていただき
ゲストの方おひとりおひとりにお楽しみいただけるコース料理をご提案させていただきます。

おふたりの思い出の味を再現したり、屋台風にしてみたり
思い出に残るお料理を一緒に考えていければと思いますので
なんなりとご相談くださいね。

お読みいただきありがとうございました。
本日は高松が担当いたしました。

常滑市の結婚式場
マンダリンポルトのブログをご覧の皆様こんにちは！
本日のブログは厨房の山本がお送りします。

本日7月15日はマンダリンポルト月一回あるイベントday！
今月のイベントの担当は山本・伊野波ペア
内容については、表題にもなっているハンバーガーです♪

POPやドリンクチケットなど手作りして子供でも楽しめるようなイベント作りをしましたよ！



イベントはガーデンメインで行いました。





お客さんの目の前でハンバーガーを作る、ライブパフォーマンスでお客さんも大喜び!!!





大人用のダブルチーズバーガーは20cm以上ある本格派特大サイズを作りました。
ちなみにこのハンバーガーはすごく拘って作ったので、少し説明しますね！
バンズは1から手作りし、パテはビーフ100%（割合や部位もこだわりました！）、ソースも赤ワインベースで山本特製ソース！
このハンバーガーは全てのものが手作りで出来ています♪



トッピングには太めのフライドポテトとオニオンリングフライで
アメリカ感を出したハンバーガープレートにしました。



ドリンクはあえて、コーラ、ジンジャーエール、オレンジジュースの瓶を用意しました！
グラスドリンクでは、アップル、ウーロン茶と山本特製甘夏ソーダを用意しました。



バックサウンドにハワイやアメリカ感漂う音楽を担当二人で選んで用意したので、
ガーデンは子供から大人まですごく楽しんでいました♪



今回のイベントはいつも以上に直接お客さんの笑顔に触れられたので、
凄く楽しいイベントになりました！

最後までお読みいただきありがとうございました！

夏の暑さ感じる本日

たいせつな1日を迎えましたのは

新郎　ゆうとさん
新婦　あやねさん





幼少期からともに同じ場所で過ごしてきた
幼馴染でもあるおふたり

おふたりとも穏やかな性格で
空気感がとてもよく似ています＾＾


そんなおふたり
お仕度が整いましたら
「ファーストミート」です


ここから
たいせつな1日がはじまります



緊張感もありつつ
おふたりはご対面の時を迎えます



ゆうとさんが振り返り
顔を見合わせ
おふたりからは涙が溢れました
こみ上げる想いを
お互いに伝えあって頂き
とても素敵なお時間でした・・＊



おふたりでのご対面の後は
たいせつなご家族の方ともご対面

普段はなかなか伝える事のできない
感謝のお気持ちを
今日だからこそしっかりと伝えます




ゲストの皆様も集まり
いよいよ挙式のスタートです



おふたりが選ばれたのは


「教会式」


たいせつな皆様に見守られながら

永遠の愛を誓います





おふたりらしいあたたかな挙式で
とても素敵なお時間でした



挙式が結ぶと
続いては「ガーデンイベント」


あやねさんからはコスメブーケトス
ゆうとさんからはロシアンシュールーレットで皆様とお楽しみ頂きました＾＾
ご友人も大盛り上がりでしたね＊


ここからは披露宴のスタートです


皆様からの盛大な拍手とともに
おふたりはガーデンから可愛くご入場！


お世話になっている方からご挨拶と乾杯のご発声を頂き
パーティーがはじまりました


ご歓談のお時間では
皆様と存分にお写真や会話を楽しみます



パーティーも中盤

ここからはお待ちかねのケーキイベント！

青空広がる中　ガーデンにて行います
おふたりの笑顔と皆様の笑顔が溢れ　
楽しいケーキイベントでした＾＾




そんな楽しいパーティーもご中座のお時間


あやねさんはお姉様とお兄様をお呼びし

ゆうとさんはなんとご友人の中に「ゆうと」さんが2人いらっしゃり
【トリプルゆうと】でご中座です＾＾



そして　お色直しをすませたおふたりは
「ランタン」を使用しながら
2階からロマンチッックにご入場です

とても綺麗でした・・＊





ご入場のあとは
後半も皆様に楽しんでいただくよう
おふたりからのおもてなし

「焼き鳥＆デザートビュッフェ」を行います

おふたりの好きな焼き鳥を　目の前で炭火焼きしながら
スイーツも一緒に
皆様にもお召し上がりいただきました＊


おふたりのだいすきな　
お酒も楽しみながら
かけがえのないお時間を過ごして頂きます


楽しいお時間もあっという間



結びのお時間は近づきます



ラストは　親御様に感謝のお気持ちとともに
花束　記念品をお渡しし
おふたりは門出を迎えました


ー


ゆうとさん　あやねさん

この度は誠におめでとうございます
こんなにもたいせつな1日を私たちにお任せ頂けました事を
本当に嬉しく思います
ゆうとさんとあやねさんと初めてお会いした日から
当日まで一緒にカタチにしてこれました事が　私自身もとても幸せでした＾＾
おふたりが徐々に「こうしたいな」や「たいせつにしたい事」など
教えてくださるようになって　とても嬉しかったです＊
またマンダリンポルトにいつでも遊びに来てください！
いつでもお待ちしております・・＊


おふたりの担当プランナー島﨑