マンダリンポルト・スタッフブログ
愛知県常滑市のゲストハウス・結婚式場

こんにちは。



季節もそろそろ春到来で、料理も今月から春メニューに変わりました。



マンダリンポルトでは、春に旬を迎える、春キャベツ、春ごぼう、タケノコ、空豆、うるい、タラの芽などの山菜、その他にもたくさんの野菜を使った料理をお出ししています。



特に、マンダリンポルト野間料理長オリジナルメニューのオードブルでは、春キャベツとカナダ産の活オマール海老のみで構成されるテリーヌが、大変ご好評を頂いています。



他にも、口取り、魚、お肉、デザートなどにもたくさんの旬の食材を使っています。



結婚式をされる新郎新婦、列席をされるゲストの皆様に、一言おいしいと言って頂けるよう平日からの準備を厨房スタッフ一同やっています。



また、マンダリンポルトでの結婚式を考えて頂いている方にも、月二回試食会もあるので、ぜひ来て頂ければとても嬉しいです。





マンダリンポルト　厨房の小杉でした。