マンダリンポルト・スタッフブログ
愛知県常滑市のゲストハウス・結婚式場

こんばんは、岡崎から常滑に引っ越してきた野間です。岡崎に比べると常滑の夜はとても寒いです。

これからオープンに向けて、料理の打ち合わせやケーキの打ち合わせをして行きたいと思いますので、よろしくお願いします。



そして、今日ＰＪ（アルバイト）の制服が届きました。しかしまだスカーフが決まってないそうです。みなさんこの制服にはどんなスカーフが合うと思いますか？良い案があったら教えてくださいね。

今日はあたたかくとっても良い天気の一日でしたね。しかし油断は禁物、朝夕は寒いので皆さん風邪などひかないように十分気をつけてください。



さて今日は私の苦手な食べ物についてお伝えしたいと思います。

きっと皆さんも今までに一度は聞いたことがあるフレーズで、「冬といえばこたつでミカン」とありますよね。12月にはいり寒くなってきて家ではこたつが大活躍のこの季節、こたつで温まりながらミカンを食べる…。



おそらく多くの方が「うん、うん、」と思っているかもしれません。しかし私はこの季節「こたつでミカン」ができなかったんです。理由はミカンが苦手な食べ物だから。

昔からミカンについている白い繊維が苦手でなかなか食べられなかったんです。食べず嫌いというものです。自分からすすんで食べたりはしませんでした。



しかし先日、増田プランナーが家からミカンを持ってきて「風邪の予防に」とスタッフのあいだで風邪が流行っていた時にミカンを一個もらいました。その時も苦手だな～と思いながらも食べてみたのです。



「おいしい！！」おいしく一個食べることができたのです。これは苦手ミカンを克服できたのでは…。

そして今日も増田プランナーからもらったミカンを食べてみました。やっぱり「おいしい！！」どうやら苦手じゃなくなったみたいです。白い繊維も気にならず美味しく食べられました。

このきっかけをくれた増田プランナーに感謝です☆



ミカンはこの時期風邪予防だけではなく、ミカン風呂で冷え性に、またがん予防や高血圧予防にも効くようです。いままで食べなかったことに後悔です…。皆さんもたくさん食べて健康な冬を過ごしましょう。



もしかしたら私だけでなく苦手としているものが以外と食べてみたら美味しかった経験をした方も多いのでは？？よかったらお話聞かせてください。

私もこれからはたくさん食べてもっと冬を楽しみたいと思います！！（井上）

みなさん、こんばんは。本日マンダリンポルトは姉妹店『ブランベージュ』にて、ワンプレートデザート試食会を行いました。













野間シェフが、腕によりをかけてつくられたデザート、本当に多くのお客様が喜んでくれました。



前回のワンプレートデザートでは、和をイメージしたものでした。今回はまたうってかわって、旬のイチゴを使ったとても華やかで、可愛いデザートに仕上りました。見た目からにじみでる繊細さが、新婦さんの心をつかみました☆



野間シェフありがとうございました。





みなさん、料理は勿論、デザート、ケーキと色々ご相談してくださいね☆そしてベージュのみなさん今日は本当にありがとうございました。（清）



そして、今日は清さんの誕生日前日！！

ブラン：ベージュの南チーフと同じ日ということで、今日、ベージュのみなさんと一緒にお祝いさせていただきました☆

素敵な素敵な前日になりましたか。明日も良い日になりますように…。（マンダリンスタッフ一同）