マンダリンポルト・スタッフブログ
愛知県常滑市のゲストハウス・結婚式場

秋も深まるこの時期・・・。



マンダリンポルトから眺める夕日。



ライトアップされたセントレア。



そして夜見上げればたくさんの星が夜空に輝く☆



素敵な季節がやってきました。





ぜひその素敵な景色を見に来ませんか？





今週末の１５日（日）は午後１５時よりブライダルフェアを行います。





会場のご見学はもちろん、ブライダル相談会もおこないますのでぜひご予約のうえご来館ください。

TEL　０５６９-３４-８６８８









素敵な景色をみながらデザートも楽しめます！！

もうすぐ11月・・・。

料理もそろそろあたたかい鍋などが食べたくなる時期になりましたね。





今日のマンダリンポルトはひと足早く、スタッフ冬メニュー勉強会が行われました。

プランナーはもちろん、結婚式当日お料理をサービスするＰＪさんもしっかり参加して冬のフルコースを勉強しました。





初の冬メニューということもあり、シェフたちの盛り付けも気合が入ります！！



今回の冬メニューはどんなお料理が食べられるのだろう？？

スタッフみんなワクワクしながら盛り付けを待ちます。













冬メニュー1品目のオードブルは「新鮮な海の幸のパイと京人参のムース添え」見た目も鮮やか、そして季節も感じていただけるようにこの時期にしか食べることができない、そしてお祝いの料理にもぴったりの京人参が添えられています。

今回の冬メニューにはこの京人参が活躍しますので楽しみにしていてください！！













料理コースを食べた後はスタッフ皆での意見交換タイム。冬メニューの良さを一人一人がどう伝えていくか。つくるシェフの気持ちやお料理を食べる側になって真剣に意見をだしあいます。









来週より冬メニューの試食会がスタートします。

（次回試食会は11月21日（土）18時～）

冬メニューは12月～2月の挙式予定の皆さまに食べていただけますのでぜひ試食会にご参加ください。スタッフ一同心よりお待ちしています。（井上）

こんにちは。



今日は、昨日開催された試食会の話をさせて頂きたいと思います。

まず、参加して頂いたお客様、有難う御座います。



昨日はいろいろお客様と料理の話はもちろんのとこ、結婚式の話や、世間話をする機会があり、自分自身とても楽しい時間を過ごしました。



試食会は、披露宴とは違った緊張感の中で、料理を作っています。

そして、終わったあとには、お客様にいろいろなアドバイスを頂き、

お二人が自信を持って、披露宴当日ゲストの方に最高のおもてなしができるように、

僕らも料理という形で、お手伝いをさせて頂いています。



みなさんも是非何回でも来てください。お待ちしています。



キッチンの小杉でした。

今日のフェアその①・・・写真の通りですが、お花がたくさん！ご来館して下さったお客様に好きな花や色味を選んで頂きプチブーケを作って頂けるというフラワービュッフェが行われました

。



入口のドアが開くと・・・！早速お花とイケメン竹中Ｐがお出迎えです。「こんにちは、どんなお花がお好きですか？」

まだまだお花の知識はたりませんが、プーコニュさん、ご協力ありがとうございました。





今日のフェアその②・・・またまた写真の通りなのですが、デザートがいっぱい！お好きなデザートを選んで頂いて、お二人の目の前でシェフが仕上げをしてくれます。デザートビュッフェです。





コックコート姿の野間料理長と八田さん。今日も女性だけでなく男性の心も奪ってしまう素敵なデザートの数々をありがとうございました。



今日のブログはフラワービュッフェを初めて体験したさんまこと若山が担当しました。

こんばんは☆

朝夕の涼しさが秋を感じさせてくれるこの頃、今年初の肉まんを食べた井上が今日はお送りします。





今日は今週末の２０日（日）に行われるブライダルフェアのご案内です。



今回のブライダルフェアは「フラワービュッフェ」











会場にたくさんのお花を飾り、フローリストがお二人のイメージに合わせて花束ブーケをつくります。











会場を彩るお花は雰囲気づくりの重要ポイント！！

フローリストにアドバイスももらえたりするいい機会ですのでぜひお越しいただけたらと思います。





ブライダルフェアは完全ご予約制ですのでお問い合わせのうえお越しください。

ＴＥＬ０５６９－３４－８６８８

お盆休みも今日でラスト、夏らしい暑～い一日でした。
しかし、夕暮から夜になってみると風が気持ちよく感じられ、だんだんと秋の訪れも感じつつあるこの頃です。暦では秋ですからね！！

今日はお客様との打ち合わせのなかででてきたウェディングケーキのお話をしたいと思います。


私「お二人のウェディングケーキはどんなデザインにされますか？」

新郎新婦「・・・んん～やってみたいケーキのデザインがあるけれどなかなか決められないよね～」

私「ケーキのアルバムを見てみましょう！」


新郎新婦「こんなにたくさんデザインがあるんだ～、私たちはどんなのにしようかなー」



結婚式にはかかすことのできない「ウェデュイングケーキ」
ケーキカットはたくさんの皆さまに囲まれ、シャッターチャンスの瞬間です。
そんな大事な瞬間をぜひオリジナルのウェディングケーキにしていただきたい☆
こだわってもらいたい！！とおもっています。



マンダリンポルトのウェディングケーキはパティシエと新郎新婦とが直接打ち合わせをしてデザインを決めていきます。
お二人のイメージを伝え、打ち合わせをしながらパティシエがケーキのデザインをスケッチしてお二人だけのオリジナルウェディングケーキができるんです☆


今までのケーキをご紹介すると・・



桜の花びら型のケーキ＆ひまわりケーキ








あこがれのイチゴたっぷり２段ケーキ＆海をイメージした波乗りケーキ









 

 

 

高さをだしたクロカンブッシュ＆かわいいハート型


ほかにもデザインは様々です。


ぜひこれからケーキを考えられる皆さま、お二人だけのオリジナルウェディングケーキにぜひこだわってみてください！！
どんなケーキにしようか悩んでいるお二人はぜひ一度ケーキアルバムをご覧ください。



そして、本日は先週にひきつづきプレミアムブライダルフェアでした。
たくさんのお客様にお越しいただきありがとうございます。
来月のプレミアムブライダルフェアは９月２０日（日）です。
次回フェアのご来館をスタッフ一同楽しみにしています。

本日のブログはチョコレートケーキが好きな井上がお届けしました。

世間は明日からお盆休み。

しかし私たちは夏にも負けず明日も結婚式にむけてただいま準備中！！

今日のブログは井上がお届けします。



先週の夏の撮影会では新郎新婦に久しぶりにお会いできてとても懐かしく、嬉しい気持ちでいっぱいでした！！



去年も参加のかなさん、ハッピーシェフの作るたませんをいただきまーす！！















こちらはシェフチーム今年もたこ焼きをたくさん焼きました。

シェフのつくるたこ焼きはとても美味しく大人気☆「作り方を教えてほしい！！」という方もいました（笑）







そして今回は去年と大きく違ったのは・・・・

そう、ベイビーがいたこと！！





１１月に挙式をされたひろしさん＆やすこさん、もうすぐ家族が増えます。楽しみですね。来年は３人で参加ですね♪













昨年６月に挙式のこうじさん＆まちこさん。今年の撮影会ははじめましてのかわいいベイビーと一緒です☆来年は・・・歩いているくらいに成長していますね！！















そして昨年８月に挙式のみつかげさん＆さちこさん。今年は初参加。先日のランチにもお越しいただきマンダリンポルトへ来るのが２回目となるベイビーと一緒です。２回目だから少しは慣れたかな？来年はしゃべったりするくらいに大きくなっているかな～？







毎年行う撮影会はどんどん家族が増え、そしてお子さんの成長も見ることができる私たちにとってもとてもうれしい一日なんです！！

また来年、成長したお子さんに会えることを楽しみに待ってます♪







そして、今回予定があわず残念ながら参加できなかった皆さまもぜひこの夏休みを機会にマンダリンポルトへ久しぶりに遊びに来てください。スタッフ一同楽しみにお待ちしています！！









追伸：先日の休みに海外ではないですが少し遠出をして大阪に行ってきました。

本場の串揚げ美味しいかったです！！

みなさんは今年の夏はどう過ごされますか？

こんばんは！！最近気づけば「水」をずっと飲んでいる山下が今日のブログをお送りします。なんだか健康的ですね。





長かった梅雨もやっと明け･･･太陽が眩しい夏がやってきましたね。

海外旅行など旅行をする方もいれば・・・久しぶりに実家に帰る方もいれば・・・ご両親にご挨拶に行かれる方もいらっしゃるのではないかと思います。



たくさんのカップルが結婚式の準備に動き出すこの8月。

マンダリンポルトではそんなみなさんに向けたブライダルフェアをご用意しています！！



①8月9日(日)

②8月16日(日)　　この2日間はプレミアムブライダルフェア(要予約)としていつもマンダリンポルトで幸せなカップルの撮影をしてくださるプロのカメラマンによる＜花嫁＆花婿撮影体験＞やもっともっとイメージを作っていただけるようなタキシードやドレス展示も一緒に行います！！もちろんパーティーコーディネートもご覧いただけます！





こんな大型フェアを行っているのはこの2日間だけ。

ぜひみなさんお時間を作っていただきマンダリンポルトへお越しください!!

みなさんにお会いできること･･･お話ができること･･･マンダリンポルトスタッフ一同とても楽しみにしております！！

花火大会のシーズンになった今日この頃、

来月の常滑花火大会が楽しみな井上です☆



先日、厨房の金井くんが書いたブログにあった夏の撮影会

今年は来週の８月１日（土）に行います。

去年は第１回撮影会が行われ、大好評の一日でした。

いままで挙式をされた新郎新婦の皆さまにご案内をし、

この日一日マンダリンポルトを開放して遊びに来てもらう毎年恒例イベントなんです。そしてカメラマンさんによる撮影も行います。毎年毎年写真を増やしてアルバムに記録していくんです。



今年は２回目の撮影会、昨年よりも内容充実して楽しんでいただける企画をご用意しています♪

私たちも皆さんに久しぶりに会えることを楽しみにしています！！







去年参加していただいたじゅんいちさん＆やすこさん、気分は「夏祭り」私たちも浴衣を着ています。













お子さんや家族連れで来ていただいても大丈夫。昨年挙式されたともやさん＆ゆきさん＆はるくんです。今年も待ってますよ～！！















マンダリンポルトオールスタッフ一同、８月１日に皆さまの参加を楽しみにお待ちしています☆☆☆

朝から太陽がまぶしい夏晴れの今日、マンダリンポルトではブライダルフェアが行われました。

今日のフェア内容はチャペルでの模擬挙式、
これから挙式をされる新郎新婦の皆様に挙式の様子をゲスト目線からあじわっていただきました。
フェアのモデルをしていただいたのは昨年5月に挙式をされたけいじさん＆えみこさん


先輩カップルの挙式の様子を皆様あたたかく見守っていました。








そして挙式後には結婚式当日と同じようにフラワーシャワーでお祝い


集合写真を撮影し、そのあとはガーデンに用意されたデザートビュッフェを楽しんでいただきました！！






フェアに参加していただいた皆様へ
今日は暑いなかお越しいただきありがとうございました！！
フェアはいかがでしたでしょうか？
これからもいろいろなフェアを企画していきますのでどうぞお楽しみに☆


次回のブライダルフェアは26日（日）12：00～ おこなわれる試食フェア（要予約）です。
お料理が気になるというお客様はぜひこの機会にご参加ください！！