マンダリンポルト・スタッフブログ
愛知県常滑市のゲストハウス・結婚式場

本日はマンダリンポルトで

スタッフのフレンチ試食勉強会が開催されました



季節ごとに旬の食材を使ったお料理を

お作りしています

今回のメニューは

　『冬』



冬らしい色合いと温かいお料理



食材や調理方法など　しっかりと勉強しました



ただ食べるだけでなく　資料を使って知識を増やします





この資料　すごいんです



お料理のポイントや　なぜその食材を使ったのか

名前の由来など

たくさんの情報が詰まっています



ロッシーニ風って？

グリエとポワレとソテーの違い？



当たり前のようにメニュー表に記載されていることを

この機会にしっかり学びます























今回はシャンパンについても勉強―



「なるほど～」

そんな声が飛び交う勉強会となりました

やっぱり知らないことがまだまだあります





冬メニューのスタートは12月

とても楽しみです！



ふくだ

こんばんは。

気持ちの良い天気で、秋をめいっぱい感じる１日でしたね。



昨日は母の誕生日でした。



いつも妹が誕生日の夜の様子をメールで送ってくれるのですが、



昨日は「父が花束をプレゼントしました！」



という嬉しい写真が送られてきました。



「ステキな花だね、おめでとう」と母へ送ると



「ちょっと嬉しかったです」　とかえってきました。



本当はとっても嬉しかったんだと思います。



家族が嬉しいと、自分も嬉しいですね。





誕生日や結婚式の記念日は



不思議ですね



いつもははなかなか言えない













ありがとう　　　おめでとう



そんな幸せな言葉を



たくさん交わせる日です。









素直に嬉しいことばがたくさん言い合えるような



そんな時間を創っていきたいと改めて思わせてくれた日でした（きむら）

１０月の秋晴れ

ほんとうに過ごしやすい気候です



１０月といえば・　・　・

ハロウィン!



本日の結婚式は

『ハロウィン』がテーマのWEDDING

主役は

よしひろさんとゆうりさんです



待合室にはハロウィングッズがたくさん！

世界が広がります～





お二人とも　いい笑顔★

大切なゲストに祝福されてのフラワーシャワーです























お二人の出会いのきっかけは「ゲームセンター」

ゲーセン　=　UFOキャッチャー

いままで見たこともないウェディングケーキの登場です



UFOキャッチャーケーキ！







立体的　いろんな素材を駆使して作られたケーキに

みんなびっくりです!







そんなケーキを　新婦ゆうりさん

「たくさん　たくさん食べたい」　というご希望



いままでこんなに大きな口をあけて

食べた新婦様がいたのだろうか・　・　・というくらい

大きくお召し上がりいただきました

















そして　やってきました！

ハロウィンタイム★

見てください！おふたりの衣装!!

この日のためのおふたりだけの衣装です

ハロウィンの世界へゲストの方をご案内します♪



お二人のゲストは芸達者な方が大勢！



プロの歌手

プロのダンサー



最高の時間がこのあとに待っていました



本当に本当に楽しい時間でした



たいせつに育ててくれた　やさしいご両親

今までの感謝の気持ちを

しっかりとお二人から伝えていただきました





よしひろさん　ゆうりさん

本当に本当におめでとうございます！

わたしとの打ち合わせ期間は短くてあっという間でしたが

お二人と出会えて　そして

お二人の担当プランナーとしてお手伝いできたこと

本当にうれしく思います



ノリノリのゲストにわたしたちも最高に楽しませていただきました♪



出会いに感謝！



HAPPY～WEDDING!!!!!

お幸せに～～～!!!!!





担当プランナー　ふくだゆり

2013.10.5

本日とても温かく幸せなカップルが誕生しました

本日の主役は俊介さんと真佐子さん

いつもお洒落で輝いているおふたり

毎回の打ち合わせが楽しくて毎回会うのが楽しみでした

そんなおふたりのテーマは感謝と笑顔
楽しむところは皆で盛り上がり　伝えたい想いはしっかりと伝える
おふたりの想いのこもった結婚式でした

おふたりの選んだ挙式スタイルは人前式






俊介さんから真佐子さんへの俊介さんらしい誓いの言葉により
会場内は温かい笑いに包み込まれました


おふたりとギリギリまで心配していた天候にも恵まれ
楽しみにしていたフラワーシャワー






おふたりの笑顔は太陽よりも輝いています

お菓子まきではゲストの皆さんが笑顔になります

パーティーが始まるとおふたりを祝うためになんとスペシャルゲストが登場！
オープンキッチンでは俊介さんとスタッフで会場を盛り上げます
俊介さん「腹が減ってバットが振れねぇー！！！」
シェフ「誰かが私を呼んでいる」
会場内は笑いに包み込まれ
出来立てのお料理が皆様のもとへ運ばれ祝宴が始まります！





そしておふたりのデザインしたウェディングケーキ！

アメリカン映画が大好きなおふたり
おふたりらしいケーキを目の前にしておふたりも笑顔がこぼれます

お色直し入場ではガーデンに沢山のキャンドルを敷き詰め
ロマンティックな入場に



なんと真佐子さんのお色直しのヘアメイクは
真佐子さんのお姉様が担当してくださいました！

司会者さんからの紹介があり
これには会場内の皆様からお姉様に拍手喝采
本当にありがとうございます！

後半戦は逆ビンゴ大会で盛り上がります
なんとこのビンゴ大会逆ビンゴというだけあり
穴が開いてしまうと脱落というドキドキのゲームです

景品は真佐子さん地元の名物「けいちゃん」
本当に美味しいそうです

とても素晴らしい余興もあり
おふたりらしい温かい空気を創ることが出来ました

俊介さん真佐子さん本当におめでとうございます
おふたりとの打ち合わせがこれから出来ないと思うと
本当に本当に寂しいです
いつでもマンダリンポルトでお待ちしていますので
遊びに来てくださいね！
HAPPY　WEDDING
お幸せに！！！

おふたりの担当プランナー　ひかちゅー

今日も、とても素敵な素敵なカップルが誕生しました。


ひろきさんとみきさんです。










最初にお会いしたとき、とてもおしゃれで、かっこいいおふたりだと思っていました！！

タキシードとウェディングドレスに着替えたお２人はより輝いていました！！


おふたりは、人前式を選ばれました。
ふたりがご自分で考えた誓いの言葉。
お互いのことをしっかり想いあっているのが伝わりました。

お２人の大切なペット、猫のブリトニーに指輪を運んで来てもらいました。
ペットも大切な家族です！！挙式会場が温かい雰囲気に包まれました。











パーティーが始まってからは
遠方から集まってくださったゲストの皆様と
お写真やお話を楽しんでいただきました！！

お２人が大好きでパーティのテーマにもなっているモチーフ！










まだまだジブリテーマを前面に出します！！続きましてパーティの見せ場リメイク入場では、
（となりのトトロ）の名シーンを再現しました！！大きく空に葉っぱをかざすと全卓いっせい点火です！！
一気に会場が盛り上がりました！！









ひろきさんみきさん。
本当におめでとうございます！！
またいつでも遊びに来てください！！お２人の笑顔を忘れません！！
幸せな家庭を築いてくださいね。　お幸せに～



竹中

みなさん、こんばんは。10月に入り、ブライダルシーズン真っ只中です!!

10月のブライダルフェアもとても充実しています!!

シェフ特製のフレンチ試食体験や、フラワービュッフェ体験など当日をイメージできるフェアとなっています!!





・【リゾート満喫】シーザイドガーデンパーティーフェア＜10月12日＆20日＞







・【フレンチ試食付】リニューアルオープンスペシャルフェア＜10月13日＆27日＞







予約制となっていますので、ぜひご連絡お待ちしております!!

みなさん、こんばんは！



すっかり涼しくなり過ごしやすい季節になりましたね!!



最近のお休みはお出かけばかりをしているのですが、



昨日のお休みは珍しく常滑周辺をドライブしたり、



カフェでのんびり過ごしていたのですが、



夕方になり帰宅しようとすると、



映画じゃないかって言うぐらい夕日がとても綺麗で、



思わず海へ…

































どうですか？



素敵じゃないですか？



撮影者が加藤なのできっとプロのカメラマンさんが撮影すると、



もっと幻想的に記録を残すことが出来ると思いますが…



ここはマンダリンポルトの目の前にあるりんくビーチです!!



昨日もちょうどマンダリンポルトでは前撮り撮影が行われていました。



ぜひみなさんもこんなに素敵な夕日をバックに前撮り撮影を行いませんか？



興味のある方がいらっしゃいましたら、



スタッフまでお気軽にお声がけください！









　　　　　　　　　　　ジョイ

皆さんこんにちは！

全身筋肉痛の喜多村が本日のブログを担当します！



さてなぜ僕が全身筋肉痛かと申しますと・・・

昨日はBRASS大運動会だったのです！！！



もりころパークにブラス全社員と

いつもお世話になっているパートナーさんが大集合！

社長の声高らかな開会宣言で幕を開けます！



走って飛んで踊って笑って・・・

盛りだくさんの一日でした！



結果はというと・・・

僕たちマンダリンポルトチームは総合４位！！！

大健闘です！

メンバーの隠された能力が目覚めた瞬間でした！！！

チーム同士の絆も更に深まり、チームワークに磨きがかかりました！



こんなにガッツリ運動をしたのは学生以来。



しかし皆で運動をして汗を流すことは気持ちが良いですね！



楽しむことはとことん楽しんで、働くときはしっかり働く！

体はバッキバキですが、今週も全力で頑張っていきます！



マンダリンポルト　喜多村

　みなさん、こんにちは！！



　はじめまして、相坂絵理香と申します。

私は、５年前にブラスに入社し、日進市のオランジュベールと、マンダリンポルトで働いていました。



　去年の４月、ここマンダリンポルトで結婚式を挙げ、今は主婦をしていますが、

今日はマンダリンポルトの厨房のお手伝いに来ました！



　自分が結婚式を挙げた式場でまたお手伝いができて、とても嬉しい気持ちです。





　私は今までたくさんのウェディングケーキを作ってきました。



　ここへ来て、思い出します。



　自分の結婚式当日、自分の作ったウェディングケーキを入刀した瞬間、

涙があふれて止まりませんでした。



　今まで作ってきたものへの想いがすべて込み上げてきて、言葉にならなかったです。

この感動は私にとって一生心に残る感動でした。



　ひとつひとつ思いを込めたものを作り、当日お二人の結婚式でお渡しできることを

私たち厨房スタッフもとっても嬉しく思います。



　マンダリンポルトのスタッフ全員と一緒に、一生の思い出に残る素敵な結婚式を創りましょう！



　

言葉が通じなくても気持ちは通じる

そんなことを感じた１日でした



本日の主役は

リイチさんとみかさん



リイチさんはインドネシアと日本のクオーター

ご家族やご親族の方もインドネシアから

結婚式のために来てくださいました



結婚式はインドネシアで行ったので

マンダリンポルトではちょっとしたセレモニーを行いました

衣装はインドネシアの「クバヤ」

お二人ともすごく似合っています













ウェディングケーキもお花がふんだんに使われたケーキ

めちゃめちゃ可愛いんです。

お二人の笑顔も最高♪







そのウェディングケーキを

ラストバイト

ご自身のお母様に食べさせていただきます



インドネシアではほとんど行われない演出

ラストバイトの意味をお父様に通訳していただきました

それを聞いて涙ぐむお母様

思い入れがあったようです

涙あふれる　最高の演出となりました





お色直しは　日本の伝統衣装

紋付袴と打掛

番傘をさして　桜吹雪の中から登場です







ギターが得意なリイチさんのお父様

急きょギターを弾き語りしていただき

全員で「上を向いて歩こう」を大合唱♪

みかさんのお父様も前に来ていただき

楽しい時間になりました





本当に温かい時間

たいせつなご家族の時間

素敵な結婚式となりました







リイチさんみかさん

本当に本当におめでとうございます！

お二人に出会った時から

絶対に担当がしたい

そう思って　ついにこの日がやってきました

会えなくなるのがさびしいですね　・　・　・



でもまた遊びに来てください！

たくさん笑いましょう!!!!







HAPPY～WEDDING!!!!!

お幸せに～～!!!!!





～おまけ～



インドネシアからはるばるお越しいただきました　ご家族の皆様

本当にありがとうございました!

素敵な衣装で　とても華やかになりました！

お写真の掛け声が「刺身～！」には大笑いです！





担当プランナー　ふくだゆり